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文：周冰来源：三亿世代（ID：Sanyishidai）2024年12月23日，好丽友集团进行了2025年高层职员人事调整。好丽友集团总裁谭哲坤的长子、好丽友第三代继承人谭舒元晋升为执行董事。中国区也有一系列新任命，好丽友中国子公司首席执行官李成洙晋升为副总裁，全宇荣被晋升为研发部门主管，郑东原被晋升为销售部门主管。其中，本次晋升中最受关注的人物之一，就是刚晋升为副总裁的中国区“一把手”李成洙。据韩
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文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）老话说，人生有三苦，撑船打铁磨豆腐。但如果放在今天来看则是另一番景象，在山西有一个叫定襄的小县城把“打铁”生意做到了世界第一，同样是“撑船”的船舶运输发展势头不可估量，就连磨豆腐这项被吐槽又累又不赚钱的苦力活，也有人干出了年营收超百亿的规模。这个把豆腐磨出百亿的男人叫沈建华。他一手创办的公司叫清美。从1998年开始，清美卖了27年的豆
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文：Hermia He来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）年轻人去药房配酸梅汤，茶饮店装修成中药铺，中医院里卖起了中药面包，还有中药冰淇淋、中药咖啡······近几年，滋补养生元素层出不穷，正在渗透餐饮食品行业，药食同源概念也在近几年快速兴起。数据显示，2023年5月至2024年3月期间，淘宝天猫平台的药食同源产品市场销售额达366.1亿元[1]。2024年4月小红书平台中式养
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文：Amanda来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）喝可可不单能够暖身子、解嘴馋，还能摄取到巧克力中的有益成分「可可多酚」。自从发现可可中有益健康的成分后，可可便逐渐受到重视。其中，一种名为可可黄烷醇（Cocoa Flavanols）的植物营养素受到科学家的高度重视。可可≠巧克力值得强调的是，可可豆富含可可黄烷醇，但大多数巧克力却不含有。可可黄烷醇是可可豆中天然存在的特定黄烷醇混合物。
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文：Foodaily研究院 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）很难想象，一家企业靠一颗扁桃仁就能穿越百年的经济周期。在美国，提到坚果企业，一定绕不过的就是有着百年种植经验的Blue Diamond。成立于1910年的Blue Diamond，最初是由230 名加州扁桃仁种植者成立的合作社，致力于“向全世界传递扁桃仁益处”。一百多年来，Blue Diamond一直专注于扁桃仁
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文：大饼子来源：壹读（ID：yiduiread）“吃干巴面包，抹干巴黄油，品干巴人生”，去年的“干巴lunch”仿佛还没走多久，主打健康但难以下咽的“干巴风”又刮到了酸奶界。 最近，号称“一口噎出二里地”“噎出天鹅颈”的干噎酸奶风靡网络。在小红书上，干噎酸奶相关话题浏览量过亿，各大博主们试吃干噎酸奶的视频层出不穷。讨论热度不减，销售量也水涨船高。截至1月5日数据，在天猫常温酸奶热销榜TOP 20榜
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梁艳琳来源：最话 FunTalk（ID：iFuntalker）欢迎参加“看图识库”。这是近期一个在社交平台上颇有热度的互动游戏，让大家分别说出自己能在几秒钟内找到藏在其他店铺里的库迪咖啡店。后来有人发现了诀窍，那就是找到那些犄角旮旯里贴着的王一博海报，相比库迪咖啡的logo，这个流量明星的脸还是要显眼很多。2024 年 5 月，库迪正式推出了便捷店型 “COTTI Express”，这是一种店中店
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来源：食品板（ID：tyjspb)提及植物蛋白饮料，相信大家脑海中涌现出了各大区域代表品牌，椰树、唯怡、六个核桃、露露、银鹭……在历经燕麦奶、植物奶等新概念爆火后，植物蛋白饮料又迎来了新的增长点，即“佐餐场景”。餐饮渠道作为饮料品牌的必争之地，许多企业将锚点对准了佐餐植物蛋白饮料这一赛道，大窑、北冰洋等汽水品牌推出植物蛋白饮料新品；宏宝莱花生露近年来突飞猛进、销售高增；农夫山泉和东鹏饮料等巨头品牌