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07月
来源:餐企老板内参(ID:cylbnc)01绝不降价的星巴克开始着急了进入中国市场25年,高端咖啡品牌星巴克第一次对外展露出它的焦虑。这两天,微博热搜常挂着几个话题:从#星巴克也急了#,到#9.9的风终于还是卷到了星巴克#,越来越多网友开始发现,曾公开强调不会参与价格战的星巴克,走起迂回战术,变相降价了。最明显的一点是,身段高如星巴克,也开始选择在APP内不断给会员发放“好礼优惠券”了。比如针对全
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07月
文:辰溪来源:职业餐饮网(ID:zycy168)太二开纯外卖店了!不仅卖老坛酸菜鱼、毛血旺等招牌菜,还上线了多款单人套餐和双人套餐!近日,太二第一家外卖卫星店开始营业,位于厦门中华城金榜路。这家门店主打小店模型,发展纯外卖业务。当前,许多头部餐饮企业都在开外卖卫星店。包括海底捞、老乡鸡、农耕记等,纷纷推出专做外卖的“卫星小店”,以抢占外卖市场。如今,太二也开始布局!这家外卖店在模式上有何新的特点?
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07月
文:于涛来源:零售眼界(ID:zszc1231)《零售眼界》在近二十年的零售咨询服务中发现,有不少企业对于品类的角色定位和经营策略非常模糊,甚至是一片空白。而这种情况往往会导致门店在日常经营中缺乏竞争性品类、在商品组合上本末倒置,甚至出现低级的、原则性的错误,直接影响销售业绩。例如,《零售眼界》曾在一家零售企业的海报中发现了一个奇怪的放大商品(惊爆商品)——牙签:原价1.8元,惊爆价0.9元。很显
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07月
文:无锈钵来源:财经无忌(ID:caijwj)“久在樊笼里,复得返自然。”这是一千六百年前,东晋诗人陶渊明在厌倦了都市喧嚣生活后,所给出的生活礼赞。一千六百年后,逃离城市,寻觅原始、自然的气息,同样成为了现代人寄托精神文明的殿堂。高山牧场、森林雪山,不久前一部火爆全网电视剧《我的阿勒泰》将远离城市之外的“原生自然”话题带到了大众视野之内,作者李娟笔下这片原生态的治愈之地,成为今夏最热门的旅游目的地
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文:郭照川来源:霞光社(ID:Globalinsights)“劝君更尽一杯酒”“晴窗细乳戏分茶”,酒和茶作为典型的中式文化象征,其所涉及的产品和品牌在国内已经多年形成了非常成熟的生意逻辑。无论是中国酒品牌还是中国茶,在国内都意味着充足的受众群体和可观的市场体量。而近年来伴随着“出海”浪潮的火热,不少传统“茶”与“酒”行业的从业者也在思考着把中国式生意做向海外的路径。茶和酒这样典型的中式文化场景所形
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来源:Mintel英敏特(ID:MINTEL_CHINA)英敏特报告《冰淇淋 - 中国 - 2023年》中的数据显示,16%的受访消费者每周都购买包装冰淇淋,而11%的消费者每周会吃现做冰淇淋;在2023年7-10月期间,每10个英国消费者中就有9个会吃冰淇淋;超过94%的美国成年人会购买冰淇淋、新奇的冷冻食品或冷冻酸奶。毫无疑问,冰淇淋一如既往地受欢迎,全球冰淇淋行业蓬勃发展。对于许多消费者来说
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文:江源来源:金错刀(ID:ijincuodao)如今在网上,吃过义利面包,才能算是真正来过北京。一直以来,面包老字号有两王,南方有嘉顿,北京就是当之无愧的义利。而现在年轻人吃义利,吃的不是面包,吃的是仪式感:年轻的旅行特种兵,在网上看了大量的测评视频后,吃义利必须是蜡纸手工的、必须去门店买的,最好还是生产出来不久的,打包一个全家桶。义利面包甚至还和宫门口馒头、吴裕泰茶饼、牛街烧饼等并列为北京代购
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文:不旧来源:《中国冰淇淋》(ID:zgbql1)近些时间,《中国冰淇淋》在朋友圈观察到一股“菠萝风潮”。“最近这个造型很火,有不少企业都在跟进,过不了多久,市面上估计到处都是‘大菠萝’了。”一位行业人士告诉《中国冰淇淋》。01“口味”先行“民以食为天”。放眼中国大地,14亿多人的“口腹之欲”,似乎是个比想象中还要巨大的多的市场。零食、饮料、冰淇淋……当整个食品饮料行业大步狂奔、迅速扩容,沉浸在越
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2023年7月,长沙新消费研究院和第一财经共同发起“寻找中国新消费增长韧性”项目,该项目将走近中国各地新消费代表企业,探究品牌穿越周期的增长韧性。今年5月,项目组走进了新消费零售行业时尚潮流品牌“名创优品“。 来源:长沙新消费研究院(ID:cs_xinxiaofei)在中国的零售行业,名创优品常常被视作一个标杆案例。过去11年里,名创优品已成长为受年轻人欢迎的时尚潮流品牌,门店也从中国开到全球各地
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文:我是庄帅来源:庄帅零售电商频道(ID:zhuangshuaiec)最近,传统商超频上热搜,一边是胖东来的火爆,另一边是永辉和家家悦两家上市公司前后发布2024年第一季度财报。胖东来创始人于东来在帮扶湖南步步高超市的内部培训会上提到,胖东来预计2023年挣2000万,没想到最后挣了1.4亿。永辉和家家悦同样实现了大幅盈利,从财报数据显示,永辉归母净利润达7.36亿元,同比增长4.57%,一个季度