乐竞体育APP平台-IFF、ADM、每日博士、燕太太、资生堂、fiboo、京东健康、魔镜洞察等高层嘉宾确认演讲｜Food

IFF、ADM、每日博士、燕太太、资生堂、fiboo、京东健康、魔镜洞察等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC功能性食品品类论坛 政策端的推动、需求端的多元化、行业端的技术突破、新原料的挖掘、新品类的涌入...... 都在共同助推着功能性食品赛道的成长。我们看到了从益生菌到后生元的蓬勃发展，超级食物、新滋补等概念的翻红，还有女性养生、夜间养生等场景下新流量、新触点的的爆发等等。未来，功能性

乐竞体育APP平台-数据首发丨2024Q1调味品市场回顾

一年之始，调味品类目下的各种产品在一季度走势如何？本周，马上赢情报站将对2024年第一季度的调味品市场情况进行回顾与复盘，同比对象为2023年第一季度。复盘数据均基于马上赢品牌CT。马上赢品牌CT数据覆盖了全国县级以上各等级城市（不含乡、镇、村），并深度覆盖全国核心城市群，业态覆盖包括大卖场、大超市、小超市、便利店、食杂店。目前，马上赢品牌CT中的品牌超30万个，商品条码量超过1400万个，年订单

乐竞体育APP平台-火遍县城的中式汉堡，值70亿吗？

文：苏琦来源：定焦（dingjiaoone）近几年，“万店”成了一个非常时髦的词。正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、锅圈之后，肯德基在中国也迈过万店门槛。在这些万店品牌之后，又一家餐饮连锁品牌也在悄悄做万店梦，它就是塔斯汀，由福建老板魏友纯创立。魏友纯曾是华莱士加盟商，在2011年至2013年陆续开了7家华莱士，期间自创品牌塔斯汀，卖的是中式披萨，也就是在披萨上撒中式食材，但生意一直

乐竞体育APP平台-鹅肝、鱼子酱、黑松露……中国县城“土特产”

文：郭霁瑶来源：中国经济周刊（ID：ChinaEconomicWeekly）鹅肝、鱼子酱、黑松露常常被称为“世界三大顶级食材”，说到它们的产地，你的第一反应是哪里？大部分人会想到法国、意大利……总之，都是“洋玩意儿”。但其实这些过去大众眼中的高端食材，很可能来自中国的小县城，并且正在走上中国寻常百姓的餐桌。在近期网友自发掀起的“农业大摸底”中，“六安霍邱鹅肝”“雅安天全鱼子酱”在一众特产中强势“出

乐竞体育APP平台-来伊份、爸爸糖、任拓集团、旺旺、轩妈、名糖meito等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC零

来伊份、爸爸糖、任拓集团、旺旺、轩妈、名糖meito等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC零食 烘焙品类论坛 2024年，万亿级的零食赛道将面临比以往更大的挑战。渠道的分化与转变、需求端持续“进化”的健康化与个性化、消费降级与消费升级的并存、降价潮的涌来、质价比的崛起...... 赛道竞争日趋激烈，下一个增长的脉络似乎仍处于迷雾之中......Foodaily FBIC2024全球食品饮料

乐竞体育APP平台-海味零食再造新爆品鳕鱼肠，这次的破圈策略是“标准化”

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）零食健康化需求下，不少品类都在经历着产品升级，如海味零食正吸引着消费者慢慢吃出了一个近200亿的赛道。从餐桌到零食，海洋原料凭借其高蛋白、低脂、高营养的大众心智，为零食的健康化品类创新提供了思路，让海味零食得以快速增长，也让专注于这一赛道的品牌有机会快速增长。Foodaily从盐津铺子2023年财报发现，其旗下的海

乐竞体育APP平台-消失2年，元气森林杀回来了！

文：Sunnyue来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）近日，元气森林江苏太仓工厂已完成新建饮料项目生产线试生产工作，将于4月底正式投产。 是不是很久没看到元气森林的消息了？ 两年前元气森林误判市场形势，制定新销量目标给各个经销商带来巨大压力，再到一年前的西南大区销售负责人因重大贪腐被拘留，内部人员混乱。 这两年元气森林确实是经历了一段增速停滞的时期，元气大伤的同时经常传出的“元气森林

乐竞体育APP平台-爸爸糖曹国亮：左手益海，右手盒马，烘焙未来有更大的市场

来源：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）相较于其他大热的消费赛道来说，手工吐司，属于进入门槛不高，但规模化门槛极高的一条小众细分赛道。但“赛道小”，往往意味着竞争对手少，“规模化门槛高”，则侧面说明了相同模式很难复制。作为烘焙赛道头部品牌，「爸爸糖」成立近9年的时间里，做到了百城开店，亿元融资。为何选择「手工吐司」这样一条在外人眼里并不具备发展潜力的细分赛道？小小一片吐司，如何做到超6亿

乐竞体育APP平台-从牛奶底层到产品底层，这家乳企何以成为行业爆款制造机？

从奶升级到轻乳茶风靡，再到一杯酱香拿铁中厚乳的出圈，让业内不断感受到乳品原料带来的巨大商业机遇。Foodaily注意到，2023年，有20亿杯现制饮品中用到的创新乳品都来自塞尚乳业。而他们开发的各类乳制品也广泛用在烘焙、餐饮等领域。作为国内知名乳品深加工企业，塞尚乳业掌握纳米级有机生物膜过滤浓缩、脂肪膜、生物酶解、嵌合等核心技术，不仅是“厚乳”的开创者，也是国内领先的全乳牛奶蛋白、常温稀奶油、夸克

乐竞体育APP平台-乐事5款区域限定风味薯片上新，茶颜悦色进军小酒馆赛道… | 一周热闻

新产品1、乐事区域上新5款全新风味薯片，限定特色宣扬地域传统文化2、炫迈×六神推出六神风味限定新品，“薄荷味+六神香”清爽加倍3、采用不同地域柑橘拼配，味全每日C柑橘汁上新4、拓宽卤味行业跨界合作边界，周黑鸭推出兵马俑联名产品5、乐乐茶原创植物基发酵椰酸奶上市，星球包装兼具高颜值和时尚感公司新闻6、茶颜悦色子品牌昼夜诗酒茶·艺文小酒馆首批门店营业7、东鹏饮料：2023年净利润同比增41.6%8、达