乐竞体育APP平台-生鲜电商2024：先活下来，再谈增长

文：徐嘉来源：刺猬公社（ID：ciweigongshe）高投入、高耗损、低价战......2023年，整个生鲜电商行业暗藏地雷，大厂折戟，小厂湮灭。高压之下，叮咚买菜依靠连续撤城、关停站点等一系列降本增效措施来应对市场与内部的挑战。从结果上看，叮咚买菜靠断臂求生，获得了一场“惨烈的胜利”。2024年2月29日，叮咚买菜发布2023年第四季度业绩报告。数据显示，这家成立7年，上市2年，亏损4年的生鲜

乐竞体育APP平台-钟薛高栽了，但雪糕刺客已经包围冰柜

从求胜到求生，钟薛高这次不敢喊冤了。面对种种恶评，一向被认为“狂妄”的创始人林盛这一次没发声。也许对于一个自带网红体质的雪糕品牌来说，林盛看开了——黑粉也是粉。 文：Elise来源：新周刊（ID：new-weekly）如果说品牌也有运势，那钟薛高这几年的运势可谓是起起落落落落……3月6日，一则钟薛高价格从60元跌至2.5元的报道，把钟薛高送上了热搜。这个出道于2018年新消费浪潮中的雪糕网红品牌，

乐竞体育APP平台-加速跑、调整与停滞，会员店2024年的风朝哪个方向吹？

文：布喵来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）2024年春节后，国内商超业不断传出关店、调整的消息，折扣店和折扣化依然处在风口浪尖，阿里、京东等电商们，也以实际行动的落地，重估前几年对实体零售大手笔投入的价值……具体到会员店业态，从2019年Costco开出中国大陆首店，国内市场不断涌现本土会员店的新玩家。进入2024年，这个市场正呈现出新样貌：外资巨头们加速开店，扩大地盘。本土玩家里，有M会员商

乐竞体育APP平台-谁在消费预制菜？

文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）在电影《饮食男女》中，郎雄扮演的圆山大饭店主厨老朱，在自家厨房行云流水一番操作，小半天功夫十多个菜热气腾腾地端上桌，引得影迷隔着银幕直吞口水。30年后，这桌菜除了难度稍大的菊花锅，其他的菜都能以半成品或成品菜形式，出现在预制菜市场上。上述时期，正是中国预制菜产业从萌芽到发展的重要阶段。最近几年，预制菜话题兴起，产品快速渗透进每个人的日常生活

乐竞体育APP平台-当代年轻人的双面生活：糊弄吃饭，精致吃药丸

文：石雨菡来源：真故研究室（ID：zhengulab）管不住嘴、迈不开腿的年轻人，这几年盯上了各种保健品。尤其是抗衰美容、护肝护心、运动代谢等营养补充类产品，无不一一踩在年轻人健康痛点上。三十年前，保健品给大众的印象，还是专门收割爷爷奶奶辈的“智商税”。但转眼间，90、00后却正在跑步进入囤积保健品的世界。它也有了一个新的定义，名叫“营养第四餐”。有电商平台统计，95后普遍每天会吃2-3种保健品，

乐竞体育APP平台-县城奶茶，杀出三个“新贵”

文：张晨阳来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）2022年，蜜雪冰城首次披露招股书，低线级城市的巨大市场和消费力惊呆不少人。县城随处可见的奶茶店，已经成为拥有两万多家门店和百亿营收的超级品牌，稳坐现制茶饮TOP1的宝座。其他奶茶品牌的动作也验证了那句："嘲笑蜜雪、理解蜜雪、想成为蜜雪。”从去年到今年年初，茶百道、古茗、沪上阿姨先后发布或更新招股书，都特别提到了要“深耕下沉市场、抓住低线级城

乐竞体育APP平台-中国第一水战始末

文：谢泽锋来源：巨潮WAVE（ID：WAVE-BIZ）前后两位中国首富，陷入前所未有的巨大舆论漩涡之中。眼下，这场风暴产生的余波还没有停下来的意思。娃哈哈创始人宗庆后的离世，引发了社会各界的缅怀与追忆。人们给予了其极高的赞誉，随即带动娃哈哈销量暴增，甚至到了各类产品卖到脱销的程度。而天平的另一边，因过往的各种纠葛，农夫山泉和其创始人钟睒睒被指责“背信弃义”，遭遇了无数的质疑乃至诋毁，甚至被怀疑“亲

乐竞体育APP平台-盒马「动真格」的3个信号

文：孙静来源：降噪NoNoise（ID：forjingyijing）短短4个月，盒马的折扣化变革已经快进到第二季。自2月18日起，北京、南京、长沙三个试点城市的81家盒马鲜生实行线上线下同价，在商品价格普降的同时，将免运费门槛调整至99元。如果结合该业态350+的门店总数来看，盒马这是要携近四分之一的筹码做一场折扣化变革的A/B测试。这场测试既谨慎又冒险。谨慎之处在于试点先行，冒险之处在于商品全线

乐竞体育APP平台-海天味业，越来越“小众”？

文：矛石来源：调料家（ID：zgtlj2019）上周（3月7日），海天味业上新的消息在圈内还引起了不小的“轰动”，海天在推文中号称是“还没上市就被抢光的神秘新品”。此次上新，海天味业推出了紫苏系列酱料（紫苏豆豉酱和紫苏酱）、有机五常大米、薄盐蚝油三款新品。值得一提的是，海天味业还在文末表示：春季海天新品多多，公司人手一瓶的海天纯饮用水，喷雾装的无麸质酱油，清爽解腻的苹果醋雪泥冰淇淋，适用于烧烤、火

乐竞体育APP平台-简爱酸奶创始人夏海通：没能力持续降低成本的品牌无法做大

来源：参加 CANPLUS（ID：canjiaxueyuan2018）2月29日~3月2日，参加CANPLUS美味中国创新营二期“研发与供应链管理”模块在上海举办，供应链管理实战专家姜宏锋、明治制果食品工程师角直树、前百胜集团供应链高管贾勇等导师进行了主题授课，方法框架与实战案例结合，给人很多启发。3月1日下午的实战案例分享环节，课程邀请了四位实战操盘手进行分享。其中，朴诚乳业创始人兼CEO、简爱