乐竞体育APP平台-取代樱花，山茶花成春季营销灵感缪斯？

来源：营销案例精选（ID：m-cases）大家有没有发现花这个品类，用眼睛欣赏最美，一旦做成口味和食物饮品结合，总是差了点意思。当然，鲜花饼除外（但也看牌子）2021年的时候，咱们发过一篇文章——《明明那么难吃，为什么樱花营销却那么自信？》就狠狠表明了樱花作为一种花，颜值有多好看，就有多难吃。不知道品牌方是不是觉察到了这一点，樱花口味的食品在近年的春日季越来越少见了。取而代之的是——山茶花。不是我

乐竞体育APP平台-从卫龙魔芋爽盐津铺子鹌鹑蛋爆火谈新中式零食新趋势

文：K哥来源：品牌k哥（ID：pingpaikge）在今年的春糖会上魔芋爽、鹌鹑蛋成为大家关注的爆款产品，这两款产品甚至成为不少休闲零食的第二增长曲线，包括卫龙、盐津铺子、劲仔等公司，可能有很多人不太看得懂。魔芋爽和鹌鹑蛋，这两款产品事实上并非新近所流行起来的休闲零食。那么这两个产品为什么会站上如此高的位置？并且以此类产品为代表，发展成一些人口中的“重口味新中式零食”概念，今天我们来聊聊这些休闲零

乐竞体育APP平台-“大单品”餐饮的走红，是复合调味品的历史拐点？

本质上来说，调味品企业的价值在于承担了餐饮企业的创新需求，创新既是餐饮企业的挑战，也是调味品企业的机遇。 文：仙子来源：观潮新消费（ID：TideSight）脱口秀演员张彩玲曾在短视频分享过他的加拿大老公做中餐的变化：刚开始做中国菜，每一步都严格按照食谱上的来，盐X克、糖X克……现在做中国菜，主打一个随心而动，盐少许，糖适量……中餐里，量词的特征在于“量了，但跟没量一样”，配方永远讲不清“少许”“

乐竞体育APP平台-把麻辣烫做成轻食，40元一碗的水煮菜卖爆了……

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01把麻辣烫做成轻食，40元一碗的水煮菜风靡打工人是麻辣烫的钱太好赚，还是轻食的钱太好赚？在裹满辣椒、浸润红油，隔着屏幕都能“给人香迷糊了”的天水麻辣烫持续火爆数月的当下，一种反其道而行之的麻辣烫风格正在社交平台上兴起，简称“健康麻辣拌”。这种料理设法将“轻食”跟“麻辣拌”的概念融合在一起，简单说，就是把轻食的调料加进水煮菜里面。既健康营养又适合“中国胃”，

乐竞体育APP平台-3700亿食品巨头坐不住了

文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）食品饮料行业巨头数不胜数，但真正的大鳄非雀巢莫属。在2023年《财富》杂志以“营收”为唯一依据的“世界500强”排行榜中，雀巢是当之无愧的行业第一，营收超第二名100多亿美元。此外，在多个类别和关键市场中雀巢也占据了头把交椅。截至4月11日，雀巢总市值已达3700多亿元。但身处同质化严重、竞争对手众多的食品饮料行业，哪怕是行业巨头的雀

乐竞体育APP平台-做咖啡，肯德基比麦当劳更能下狠手

文：考拉是只鹿来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）4月1日，肯德基独立咖啡店“肯悦咖啡”（KCOFFEE）宣布开出第100家门店。据了解，KCOFFEE已入驻全国22个省份直辖市，累计80余地，主要门店集中在安徽、浙江、河南、湖北、江西、辽宁、山东等省份的二三线城市。与此同时，KCOFFEE举办店庆活动，3月29日~4月7日期间“天天9.9元”，与一年前的瑞幸9块9活动别无

乐竞体育APP平台-数读「奶酪」：明星单品奶酪棒，何以陨落？

“奶酪第一股”妙可蓝多曾经一度被视为中国奶酪市场的领军品牌，近期却遭遇了营收和净利润下降的双重挑战。据公开数据，2023年，妙可蓝多实现营业收入40.49亿元，同比下降16.16%；归母净利润0.63亿元，同比下降53.90%。曾经被视作乳业增长点的奶酪，怎么突然就不香了？老少咸宜，即可作为零食又可作为早餐的奶酪制品，怎么突然就走上了“下坡路”？本周，基于马上赢线下零售监测网络中的数据，马上赢带您

乐竞体育APP平台-13个月以来开店数量新低，咖啡赛道步入寒冬

文：蒙嘉怡来源：壹览商业（ID：yilanshangye）咖啡赛道继续降温。据壹览商业不完全统计，2024年3月，国内20家连锁咖啡品牌一共新开门店592家，现存门店41273家。从品牌现存门店情况来看，瑞幸咖啡仍占据第一，其次便是星巴克与库迪。其中，瑞幸咖啡的门店数已达18272家，按照此扩张速度，今年有望突破2万家。值得一提的是，自2023年12月以来，咖啡开店速度一直在放缓。春节过后的月份原

乐竞体育APP平台-没有性感故事，这个轻食品牌一年卖了10亿

文：栗子来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）2024 年还未过半，熊猫不走、钟薛高、自嗨锅等曾经红极一时的品牌就相继暴雷。自消费行业 IPO 收紧以来，性感的故事再难换到真金白银。有些品牌 2024 年才明白这个道理，有些却一直都了然于心。“我们认为企业和品牌的发展需要有正向的盈利”。这句话来自于轻食品牌暴肌独角兽的创始人郑国煜。创立于 2016 年的暴肌独角兽，2023 年 GMV

乐竞体育APP平台-萨莉亚靠卖预制菜“起飞”：二季度营收1046亿日元，利润猛增近6倍

标准化却缺乏创新的菜品、高效率却参差不齐的服务，或许是压倒“意式沙县”的最后一根稻草。 文：廖蕙雯来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）在中国开意大利餐厅的日本企业，又赚疯了！4月12日，日本平价餐饮连锁品牌萨莉亚（Saizeriya），发布了2024财年第二季度（2023年9月1日～2024年2月29日）的合并财报。财报显示，报告期内萨莉亚营业收入为1046亿日元，同比增长24