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09月
文:Julie Zhu 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)随着消费观念的转变,人们的食饮目的逐渐从饱腹、美味升级为集营养、健康、时尚、体验等于一身的多元化需求上。在软糖市场中,众多品牌也将满足多元化需求作为产品的定位方向。4月27日,创立30年多年的国民级糖巧品牌金丝猴食品隆重推出果汁捏捏奶龙联名营养软糖。这是针对去年首款果汁捏捏软糖的一次全新升级。新品口味更加丰富,注入更
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09月
文:李金枝来源:红餐网(ID:hongcan18)深耕华中市场的老韩煸鸡正在加速开拓华东市场。开年来,老韩煸鸡在华东地区动作频频——在上海落地首店,成立分公司……这家中式炸鸡品牌以华东市场为跳板,将门店开往全国各地。2023年下半年起,老韩煸鸡不断自我革新,调整产品策略。今年,又进行品牌3.0升级,定下了“深耕华中、开拓华东”的新发展战略。01上海首店月销售额破90万,成立华东大区加速拓店事实上,
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09月
文:李彦来源:壹览商业(ID:yilanshangye)首个上线“营养选择”标识的自营即时电商出现了。3月24日,在上海市卫生健康委员会指导下,上海疾控在官方公众号里宣布了该中心研制的饮料「营养选择」分级标识,在上海开始试行。据悉,该标识可综合反映饮料中含有糖、脂肪等成分情况。随后,霸王茶姬、奈雪的茶、快乐柠檬、CHALI等新茶饮、饮料品牌官宣成为上海首批“营养选择”的标识试点。打开新茶饮品牌点单
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09月
“不下牌桌,要参与到游戏里,这是我们的一个核心思路。”回顾品牌入华三年多的历程,联合利华植卓肉匠中国负责人张子骅这么总结。 文:潘娴来源:小食代(ID:foodinc)对一个植物肉品牌来说,这番坚持其实不算容易。从植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)初入中国以来,中国植物肉市场在短短几年走出了“过山车”般的行情,热度骤降后不少品牌已没有了“下半场”。不过,植卓肉匠拿到的“剧本”
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08月
文:芥末之父、Liu来源:FDL数食主张(ID:foodatalink)近年来,补水经济大势崛起,尤其随着公众对健康问题关注的不断增强,特别是在饮水健康和功能补充方面的追求日益显著,如何在有效补充水分的同时实现能量提升并促进整体健康成为众多消费者关注的焦点。根据The Vitamin Shoppe的消费者调研显示,在全球有超过半数的受访者强调日常补水的重要性,这使得市场上功能性水饮产品,如电解质水
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08月
文:内参君来源:食品内参(ID:fbc180)2月27日,洽洽食品发布2023年业绩快报,彼时“六年来首次录得年度净利润负增长的消息瞬间在行业内“炸开了锅”。在业内,大家有一个普遍共识,那就是春节时间的波动会对季度业绩产生影响,于是乎有业内人士表示,如果洽洽食品2024年一季度业绩表现亮眼,则说明真的是受到了春节跨期的影响,否则不然。4月29日晚,洽洽食品2024年一季度业绩报告出炉。公告发布当天
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08月
文:teats来源:CIB烘焙技术研究所(ID:CIBTCN)位于东京自由之丘MONT St. CLAIR在2013年6月推出的夏日限定杯子甜品,使用芒果、哈蜜瓜、桃子、荔枝制作这种杯子里装甜品的形式,在法式甜品中被称为「Verrine」,一般多用没什么花样的无脚玻璃杯,盛放开胃菜、沙拉、甜品等。在1994年由法国大师级chef Philippe Conticini创造,在这之前菜品多是放在盘子里
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08月
文:王园来源:TOP餐谋(ID:fashionfood2013)这年头,要说最好喝的奶茶品牌是哪个,大家肯定会众说纷纭,毕竟不论是谁心头都有自己的奶茶白月光;但要问哪家奶茶性价比最高,相信绝大部分的消费者第一反应就是蜜雪冰城,毕竟蜜雪冰城就这几块钱的奶茶,还有谁性价比能比蜜雪冰城更高呢?但别说,还真有在价格上和蜜雪冰城贴身肉搏的品牌,这个比蜜雪冰城还要下沉的品牌就是甜啦啦,号称“平替版蜜雪”,主打
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08月
文:内参君来源:餐企老板内参(ID:cylbnc)0111年“福建城市美食名片”决定“深耕小店模型”创立于2013年的醉得意·家常菜大王,是福建城市美食名片,地标美食的代表品牌。历经11年发展,从成立在福建福州5A级景区三坊七巷南后街的第一家店,到面向全国,先后在北京、湖北、山东、湖南、广东成立300多家直营门店,累计接待顾客超过3亿。此前,醉得意主要做200-300平米中餐馆,人均40-50元左
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08月
文:田纳西来源:有意思报告(ID:youyisi_cn)蒙自,云南省红河哈尼族彝族自治州首府。这里常年日照充足,4月底,最高气温已达31℃。充足的阳光是蓝莓的“最爱”。在蒙自蓝莓种植基地里,一簇簇挂着白霜的蓝莓,如蓝宝石般缀满枝头。哈尼族姑娘周叶芬拎着篮子穿梭在大棚里,手指轻轻一旋,一颗饱满的蓝莓落入盒内。在当下蓝莓收成繁忙的季节,她一天可以采摘300多盒。三年前,她还远赴深圳打工。如今,她不仅自