乐竞体育APP平台-对话fudi：在这里看见中国会员店的全部趋势

文：辛夷来源：观潮新消费（ID：TideSight）同样于上世纪90年代入华的家乐福和沃尔玛走向了不同的命运。自疫情以来，家乐福陆续关闭国内城市门店。根据苏宁易购公布的2023年前三季度财报，截至2023年9月30日，家乐福中国超市自营门店数仅余10家。反观沃尔玛，即便其传统卖场模式同样面临转型，但旗下中高端会员商店品牌山姆却自2019年开始在中国市场加速布局。官方数据显示，截至2023年底，沃尔

乐竞体育APP平台-老乡鸡“硬怼预制”背后是餐饮“可视化”的崛起

文：苏苏来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）在3月下旬，记者跟随市场监管局对杭州的“老娘舅”餐厅后厨进行了调查，结果令人惊讶地发现，老鸭饭、梅干菜扣肉、毛豆辣子鸡等多个菜品竟然都是预制菜，甚至连蔬菜也是冷冻处理的。紧接着，调查人员又转向了“老鸭集”的后厨，发现店内招牌菜“爆汁脆皮鸭”同样属于预制菜范畴。员工坦言，由于现做来不及，大部分菜品都是采购的半成品。随后，“绿茶”餐厅的后厨也被纳入了

乐竞体育APP平台-一个快被中国制造搞死的“法国国粹”

来源：正解局（ID：zhengjieclub）前段时间，某电商平台发布了一个《2023年隐藏土特产报告》，让不少网友大呼没想到。对于一个吃货来说，这份报告的好玩之处就在于，“全球公认”的三大美食——鹅肝、黑松露、鱼子酱，根本不必费尽心机跑去欧洲品尝，这些个高大上的顶级食材，现在完全是国内某些县城的“新土特产”。今天，咱们就来说说鹅肝。这个从路易十五就开始风靡欧洲上流社会的法国最有代表性美食，是如何

乐竞体育APP平台-并购再起，燕麦又开始讲新故事？

来源：零食快报（ID：lskb01）作为燕麦行业的头部企业，近期，西麦食品与成都德赛康谷食品有限公司签署战略并购协议，正式切入乳品谷物配方赛道，符合公司在燕麦谷物领域进行横向扩张需求。西麦食品表示：“公司本身做燕麦早餐，已形成非常好的市场基础。燕麦的市场发展空间潜力很大，围绕燕麦，公司进行横向扩张，将进入到更多的细分市场。”在减糖趋势持续发展的背景下，年轻群体对食品饮料提出了新的健康化、轻养生需求

乐竞体育APP平台-卖粉面菜蛋的杨掌柜，定了个1000亿的小目标

文：小满来源：第一食品资讯（ID：cdsspaqxh）“去年我们做了20多个亿，但在我的规划中杨掌柜2030年会是千亿级规模的企业，他们都说我在做梦”，杨掌柜集团董事长杨帆接受第一食品资讯采访时透露了自己的下一步规划。而据我们了解的最新信息，在持续做大粉面菜蛋、高人拉面、YES宽粉之外，杨掌柜在今年还将根据大数据调研结果，跨出方便速食赛道布局5个新产品，分别还是分布在5个不同的品类赛道，大家敬请期

乐竞体育APP平台-谁懂？这篇文章真的能治好调味品行业的焦虑

来源：调料家（ID：zgtlj2019）01不要分散资源，要聚焦打透核心很多企业说起“聚焦”都头头是道，但真要做起来，又往往做不到位了！聚焦很难吗？说不难，是这个词不难明白；说很难，是人的欲望太强，总是既要又要还要，面对短期利益难以取舍！通常来说，企业想要的都很多，所以在经营中分散资源是一个常见现象，要想真正做到聚焦资源，就要对自己想做的事情进行取舍。2024年，大家都想着要增长，但如果做不到取舍

乐竞体育APP平台-“淀粉肠”影响余波未消，企业们又扎堆做烤肠，今年烤肠赛道太卷了！

文：关关来源：冻品头条（ID：dptoutiao）01外患：“淀粉肠”塌房事件余波未散，烤肠受波及烤肠今年的遭遇，真应了那句话，“人在家中坐，祸从天上来。”3月15日，有媒体爆料称“淀粉肠内掺入了一部分骨泥”。这虽然不是央视3.15晚会爆出来的问题，但“骨泥”一出，还是让网友破了大防，并由此产生了无数个淀粉肠相关热搜。沸沸扬扬的舆论讨伐，不仅影响了淀粉肠摊贩养家糊口的生意，也让广大烤肠厂商惊出一身

乐竞体育APP平台-炸串界的蜜雪冰城，要易主了？

文：吴邵格来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）“撅着屁股捡钢镚，能挣几块是几块”，这句话几乎可以用来形容当下投资哑火时期各位投资人的现状。在为数不多且看得见机会的赛道中，和“吃”相关的项目绝对能排在前列。数据显示，2023年消费行业投融资事件共683起，其中不完全统计和餐饮行业相关的融资事件发生了175起，整整占了4成以上。不容置疑的是，餐饮业成了投资人的“造梦空间”，从茶

乐竞体育APP平台-五款“地道味”上新！乐事如何解码地方文化？

文：Rache He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）当下，国内文旅热潮此起彼伏，地域美食火爆，民族珍味持续出圈，各地区的地域自豪感不断攀升。正是观察到这一点，作为零食行业的领军者，乐事近年来始终深耕本土文化，持续推出以各地美食为灵感的区域限定口味系列薯片，不仅彰显了各个地方特色美食的魅力，还激发出人们深藏已久的地域文化自豪感。品牌与消费者之间的互动也有声有色，情感链接不

乐竞体育APP平台-3天收入5.4亿，“西北顶流”开出官方店

来源：天下网商（ID：txws_txws）排队3小时的“西北顶流”——甘肃天水麻辣烫，能直接在线上买了。4月8日，甘肃天水官方店“甘肃原产地甄选特产”在淘宝开业。据店铺负责人介绍，开业首日，店铺浏览量超过8万，三天涨粉超3000人，单日营业额达5万元，这对一家从0起步的新店来说可谓是喜提“开门红”。《天下网商》观察到，店铺首页挂着两张公告，分别表达了“店铺为甘肃天水官方淘宝店”和“首日数万网友涌入