乐竞体育APP平台-天水麻辣烫，开始批量倒闭

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01天水麻辣烫从沸腾到冷静的两个月对天水麻辣烫走红全过程最好的概括就是：第二个淄博烧烤。二者走红的过程高度相似。一个从前名不见经传的地域美食骤然热度疯长，几日内占据各大媒体平台新闻，成为家喻户晓的新顶流。紧接着，无数来自全国各地的游客慕名而来，开启一场以地域特色美食为主题的狂欢。有了淄博烧烤大爆的经历在前，天水麻辣烫走红后，做这门“网红餐饮生意”的

乐竞体育APP平台-人均500以上的高端西餐，断崖式缩水

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01高端西餐集体遭遇“滑铁卢”全国多家“天花板级餐厅”闭店前阵子，北京知名的米其林餐厅Opera BOMBANA、TIAGO双双陷入倒闭、跑路的生死局，消息传出，令无数人震惊和惋惜。前者被称为“北京意大利菜餐厅天花板”，曾是明星高圆圆“回门宴”的举办地；后者也是北京赫赫有名的“西餐老网红”。事实上，近半年以来，因为各种原因，主动或被动闭店的“贵价餐

乐竞体育APP平台-营业额大涨600%，奈雪联名90后回忆杀“美少女战士”推鲜果茶

5月15日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶携手超高人气动漫《美少女战士》重磅推出霸气鲜果茶联名套餐。据悉，该联名首日开售即爆单，一天售出超50万杯鲜果茶，全国门店营业额大幅提升，部分门店增长更是达到600%。该系列昨日官宣上线，随即引爆全网，大批网友直呼“梦回童年”，迅速在社交平台上开启花式“整活”，不仅穿上美少女制服去门店取餐，晒出全套周边，还DIY联名变色杯等物料。#寻找奈雪霸气美少女#、#美少女战

乐竞体育APP平台-瑞幸的反噬开始了

文：颖宝来源：金角财经（ID:F-Jinjiao）前不久，“瑞幸咖啡冰块霉变”事件上热搜。湖北消费者王先生在瑞幸买了几杯咖啡，喝了几口才发现里面的冰块已发霉。之后他呕吐了3次，并向市监局提交了投诉。对此，瑞幸的回应是“已将情况记录反馈给专员”。这事发生在瑞幸身上颇让人意外，在过往的印象中，瑞幸的品控严格到变态。其将品控标准分为5项，若稽查不及格则直接开除店长及当日值班主管。这侧面要求员工每天8小时

乐竞体育APP平台-喜家德，盯上了沉迷健康养生的“脆皮年轻人”

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）0170%的家庭为健康饮食投入更高费用有超两亿月活年轻用户的小红书上，有一个赛道的博主，最近特别火。你也许已经注意到了这些账号，他们叫@百岁老人培养计划，或者是@潇洒老太培养计划，再比如是@铁血老太培养计划。目前，这些轻养生、健康类型账号的头部博主，粉丝量已经达到数十万，每条内容的点赞量都有数百至上千。当下，年轻群体不仅关注养生健康，并且也非常愿意

乐竞体育APP平台-继步步高后，胖东来“爆改”永辉可行吗？

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）据了解，本次调改的启动门店有两家，分别是永辉超市郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店。目前，胖东来团队和永辉团队已开始调改前的准备工作。郑州瀚海北金店调改将于6月1日正式启动，6月底启动调改永辉新乡宝龙广场店。本次调改仍以胖东来团队管理为主，由胖东来超市总经理关娜、胖东来新乡王明总经理为两地指挥。永辉超市张轩松董事长将亲自坐镇郑州，并抽调全国精英组建“永辉超市

乐竞体育APP平台-场景之争崛起，品牌营销新增量就在这里！

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）场景，已经是品牌高效连接消费者的必选之路了。在当下的创新浪潮中，品牌和企业已不再仅仅局限于关注新产品研发本身，也更加注重通过产品对消费者需求与情感的深入洞察和精准传递，而场景是承载这个价值的重要介质。透过场景激发消费者的需求联想，更有助于品牌与消费者的沟通、价值传递与信任心智建立。不管是产品定位、产品创新还是营销，

乐竞体育APP平台-靠一款饮料横行30年，曾经的国民品牌为啥不行了？

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）2023年，李子园实现营收约14.12亿元，同比微增0.60%；实现归母净利润约2.37亿元，同比增长7.20%；实现扣非净利润约2.19亿元，同比增长16.65%。虽然2023年李子园营收净利双增，但从2024年来看，李子园的生存压力并不小。2024年一季度，李子园的营收和净利润则轻微下滑：实现营收3.34亿元，同比减少3.17%；归属于上市公司股东的

乐竞体育APP平台-饮料大战“深水区”，元气森林补“元气”

文：林小白来源：胖鲸头条（ID：pangjing-toutiao）作为前几年的网红爆款，元气森林一进入饮料市场便迅速攀上高峰。2018年，元气森林“0糖0脂0卡”气泡水甫一上市就热卖，推动公司全年营收突破2亿元。在2018年至2020年期间，元气森林的增长率分别达到300%、200%和309%。连续的高速增长，创造了国内饮料市场“神话”，堪称一匹黑马。但从2021年之后，气泡水的销量遇冷，销售额增

乐竞体育APP平台-渠道分化、需求进化、降价潮...万亿零食赛道该如何找回增长丨Foodaily FBIC2024

2024年，万亿级的零食赛道将面临比以往更大的挑战。渠道的分化与转变、需求端持续“进化”的健康化与个性化、消费降级与消费升级的并存、降价潮的涌来、质价比的崛起......赛道竞争日趋激烈，下一个增长的脉络似乎仍处于迷雾之中......5月11日，在Foodaily FBIC2024特别策划的「零食＆烘焙」品类论坛上（与Foodaily创博会同期），由伟事达总裁教练、前家乐氏中国总经理、Foodai