董秘信箱
投资者关系互动平台
客户留言
21
07月
既不“卷”供应链和上新速度，也不“卷”营销活动和健康程度，与其说初代网红奶茶被消费者抛弃了，不如说它仅仅是被遗忘了罢了。毕竟，消费者永远会被更新鲜的东西抢走注意力。再美好的“白月光”，也终究会有替身。 文：阿瑞来源：新周刊（ID：new-weekly）去年还在心疼1点点门店越来越少的年轻人，今年猝不及防地被“背刺”了。半年前，当话题“感觉1点点慢慢退出奶茶界了”登上热搜，这个初代网红奶茶品牌得到了
21
07月
文：阿智来源：地道风物（ID：didaofengwu）最近，保定的“素颜版”鱼香肉丝火了。见惯了川菜里色泽红润、味道大开大合的鱼香肉丝，保定版相比起来其貌不扬。但滋味却是细腻滑润、酸甜爽口。自打它出圈之后，不少网友都“为了一道菜，跑了一座城”，来保定大快朵颐。保定版鱼香肉丝。摄影/小萌妹籽籽但保定的鱼香肉丝不只是大家打趣的“魔改”而已，它背后有像保定一样，不显山露水的深厚底蕴。这座曾担当河北两百多
21
07月
作者：伍月来源：咖门（ID：KamenClub）继一季度门店数量突破18000家后，瑞幸拓店又有新进展。5月20日，瑞幸咖啡入驻新疆、西藏，意味着其已实现中国内陆省份全覆盖。很多人惊叹于瑞幸的拓店速度，但鲜为人知的是它规模壁垒背后的“地基”实力。最近，我有机会深度探访了其在昆山的“国内已投产产能最大的单体咖啡烘焙基地”。它将为瑞幸和中国咖啡市场带来什么？01 年产能3万吨，瑞幸最大烘焙基地“超能力
21
07月
文：陈尘来源：新餐考（ID：cankaoxiaoxi008）在如何面对“公关危机”上，老乡鸡给卫龙狠狠上了一课。近日，先是老乡鸡因为“170克的葱油鸡少了15克”上了热搜，接着是卫龙因为“15克魔芋爽只有8.9克”跟着上了热搜。同样是知名品牌，同样是缺斤短两，同样上了热搜，但是在如何处理“公关危机”上，两者表现却大相径庭。最终的效果也是天差地别：卫龙的口碑直线下滑，老乡鸡却“从丑闻变成荣誉”，甚至
20
07月
文：杜都督来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）这个世界就是一个“随时随地发现新鲜事儿”的巨大地图。去年，我刚刚学会了饱含着citywalk、chill、bistro的生活方式是什么样的，今年朋友圈就被另一个词语刷屏了：wildeat。虽然没有人懂它到底是wildeat（连起来）还是wild eat（有空格），但是它已经在潮人朋友圈里刷了屏——山清水秀的旷野，佐以五颜六
20
07月
文：唐飞来源：价值星球Planet（ID：ValuePlanet）2008年，在四川成都温江二中附近，一家夫妻档奶茶店成功开业。谁能想到，16年后，这家以“蓝色熊猫”为品牌形象的奶茶店成功晋升国内新茶饮赛道第一梯队，并正式敲开港交所大门。成功上市后，茶百道成为名副其实的“新茶饮第二股”。然而面对激烈的行业竞争，茶百道也无法避免地步上了奈雪的茶的后尘。4月23日，上市首日茶百道表现令人大跌眼镜，其股
20
07月
文：Kyra来源：潮汐商业评论（ID：daily-case）“天突然就热了，一出门就渴，何以解忧？唯有冰饮啊。”Tina感慨道。可进入便利店，原本计划买瓶无糖茶的Tina，选来选去最终拿了一瓶电解质水。用她的话来说：“出了好多汗啊，先补点水吧，上午在办公室泡的茶已经喝两杯了，总得趁着放风换个口味嘛。”近两年，随着消费者对于“健康化”、“无糖化”的持续追求，无糖茶饮成了饮料市场当之无愧的热门赛道。据
20
07月
文：庞龙彪来源：创业最前线（ID：chuangyezuiqianxian）在风云变幻的食品行业里，达利食品集团是一个引人注目的存在。从一家名不见经传的地方小企业，发展到如今拥有多个10亿级销售额品牌的大型食品集团，达利食品的创始人许世辉用他35年的创业历程书写了一部传奇。然而，在这段传奇的背后，既有辉煌的成功，也有不为人知的遗憾。01达利园从“躺枪”到“中箭”近期，达利园被牵涉进“山寨周杰伦代言”
20
07月
来源：食品板（ID：tyjspb）近些年，烘焙行业的处于高速发展阶段，市场竞争也愈发激烈。数据显示，2016年，烘焙相关企业数量突破万家，此后以25%左右的年增速一路上涨。2020年，烘焙相关企业新增注册量达3.4万家，这一数字几乎是十年前的四倍。在烘焙企业不断入局，烘焙行业竞争日趋激烈的当下，食品板在走访市场发现：有一款烘焙产品一路攻城略地，在上海、江苏、广东、安徽、山西等多个地区相继引爆，涌现
19
07月
文：刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）小编在朋友圈里看到一则分享，说的是通过“试饮”这一动作，对品牌进行观察。刚到门店坐下，就有小哥哥立马将试饮送到桌上。本来没打算点单，也被他打动，因此点了2杯新品。在观察中，发现这样一位店员，是作为“巡场”而存在。“眼观4路，耳听8方，送试饮，收杯子，收桌面和地面垃圾，速度很快很快。”试饮，影响顾客对品牌的感官01试饮体验 重在用心、重在执行门店“提供