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03月
文：朱若淼来源：窄播（ID：exact-interaction）自2019年宣布退休以来，马云鲜少的几次公开露面多与农业有关。他在国内先后到访过浙江嘉兴、山东德州、济南等地，参观调研设施农业及相关智能化技术。2022年，马云到访荷兰，参观农业研究领域全球领先的瓦赫宁根大学，重点交流与畜牧业及渔业相关的新技术。当年在旅居日本期间，他还重点考察了日本的渔业养殖技术。2023年年底，随着一米八海洋科技公
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03月
Foodaily2024创博会将于2024年5月9日-5月11日在国家会展中心（上海）正式拉开序幕。从场地规模到场内资源，此次展会进行了全方位的升级，场地规模达60,000㎡，600+iSEE甄选参展品牌、600+精选渠道、30,000+专业观展嘉宾将齐聚一堂。我们将围绕新产品、新品牌、新技术等多维度策划特色主题营销与创新活动，共同推动行业产业上下游资源的高效链接，助攻品牌打通全渠道产品销售链路、
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文：简煜昊来源：红餐网（ID：hongcan18）国家统计局公布的最新数据显示，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%。如今，迈入2024，站在岁末年初这个特殊节点上，我们回顾了餐饮业过去一年里发生的一些深刻变革，并基于现状，对未来做了简单的预判，权且管窥，以期洞见。01规模突破5万亿2023年中国餐饮业迎来八大变化结合过去一年餐饮行业的动向及舆情热点，我们总结概况了餐饮业的一
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03月
文：月半来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01“反预制菜”成为一众餐厅新标签如今，越来越多的餐厅和品牌开始反对预制菜，强调“现炒”。在北京朝阳区慈云寺商圈，一家新开业的“长沙现炒盖码饭”餐厅成为周边白领的新宠。土墙、木桌、喜字瓷碗，墙上张贴着“猛火现炒，激情澎湃”的字样，充满了湘菜的热辣气氛。同时，“绝不预制”四个字明晃晃地出现在C位，表达着老板的态度。店就在街边，一到中午，不少附近上班的白
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03月
来源：穷游网（ID：qyer2012）昨天朋友 @saki 跟我吐槽说，她最近的早餐已经变成了榴莲点心配金枕榴莲拿铁。用她的话说就是：“这个世界上就没有一种水果能像榴莲这样在国内无孔不入。”如果不是有人统计你可能很难相信，中国人已经吃了全球91%的榴莲。更夸张的是这条新闻下面点赞最高的评论：“如果我吃得起，这占比还得上涨。”如果你有去实体店超市就会知道，榴莲可能是唯一一种会被抢购的水果。生吃是最基
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文：周沫来源：红餐网（ID：hongcan18）近日，现制饮品品牌茉酸奶宣布将该品牌的酸奶原料逐步升级为有机酸奶，成为现制酸奶赛道首个使用有机酸奶的品牌。据悉，目前茉酸奶已将西安、南京、合肥及周边城市的门店的酸奶原料升级为有机酸奶，其他城市门店也将逐步落地该举措。值得一提的是，原料“有机化”已成为近年现制饮品赛道、乃至餐饮行业的一大趋势。喜茶、阿嬷手作、西贝莜面村、和府捞面、茉酸奶等知名品牌相继进
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03月
文：山海来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）从各大咨询机构和行业专家的评估来看，这股“无糖茶热”还将持续几年时间。但品饮汇发现，各大企业在无糖茶赛道不断推出新品的同时，有一个品类却借着无糖茶赛的东风流行起来，默默积蓄能量。01大麦茶悄然来袭近几年，气泡水、无糖茶随着人们对健康的关注，相继崛起，各领风骚。尤其是无糖茶，成为了这两年无数行业人士和企业关注的目标，元气森林、康师傅、统一、可口可
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文：Rachel He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）当下，中国预制菜市场已突破四千亿大关，朝着万亿的规模进发。于消费端，预制菜却正经历着“冰与火”的情形，争议不断。从强势出圈，到饱受争议，“不健康”的标签成为了预制菜的一道疤，难以褪去。近期，“预制菜进校园”的抵触以及各类相关舆论事件的发酵都反映出来自消费者对于预制菜产品的信任危机。四面八方的质疑，对于预制菜行业无疑提出
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03月
文：东方来源：灵兽（ID：lingshouke）“在2023年如此状况的大环境下，便利店行业还是处于增长状态，接下来的很长一段时间也会是快速增长状态。”在便利店行业经营多年，目前作为零售行业项目投资人的陶冶对《灵兽》表示。根据CCFA1月19日发布的《2023年便利店业态发展情况概览》，2023年，样本便利店企业新开门店13148家，关闭门店4076家，净增门店9072家。其中，1500家门店以上
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03月
越是临近过年，休闲零食市场的竞争就越是激烈。根据中华全国商业信息中心的数据显示，春节需求是零食行业全年消费的重头部分，2022 年全年天猫平台高端休闲零食市场中，1-2 月销售占全年销售的将近四分之一，且该比重呈上升趋势。因而对于零食品牌来说，在硝烟弥漫、兵家必争的 CNY 营销中，找到独属于自己的沟通策略，帮助品牌打好新年的「开局第一战」就显得尤为重要。在今年的春节营销中，品牌星球关注到已率先开