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文:Giselle Yin 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)从新零售到社区团购、折扣零售,反映出了极致性价比、“精致省”的主流消费诉求,由此也表明,随着中国供应链的不断成熟,消费品和消费渠道供给过剩,中国消费市场正步入买方时代。因此,行业此刻面临着双重挑战,一是在消费端,消费者的多元化需求还有非常大的满足空间,二是在供给端,现有渠道供给还不完全匹配用户需求,渠道变革仍将继
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文:小龙来源:零食快报(ID:lskb01)奶茶在许多人的生活中扮演着重要的角色,成为了他们日常生活中的一大享受。更有网友称:“别人是水做的,而我是奶茶做的”言语之中,满满的都是对奶茶的热爱之情。01冲泡奶茶被抛弃了?品类单一、场景受限、“健康”对立面?这或许是目前冲泡奶茶所面临的困境。随着消费能力的提升以及对饮品口感要求的提升,消费者逐渐将目光转向了新茶饮,新茶饮品牌数量不断增加。而且新茶饮相对
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文:张云清来源:零售商业财经(ID:Retail-Finance)零售行业进入低价时代,电商“真香”与实体“折扣”并驾齐驱。原本以“不贵,不配叫新消费”自我标榜的新兴品牌不得不饮下降价“良方”,迎合极致性价比为追求的消费浪潮。过去一年,烘焙赛道迎来大洗牌。曾经“所到之处皆排队”的网红新秀品牌接连衰退,墨茉点心局退出北京市场,虎头局渣打饼行深陷闭店、裁员、债务传闻,牛角村被曝破产清算;老牌烘焙克莉丝
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文:李弄来源:FoodWine吃好喝好(ID:FoodWineChina)热风吹向哈尔滨。沉寂许久的东北都市被赋予鲜活的人格,有名有姓,身强体壮,又不乏铁汉柔情。食物成为这场拟人游戏的符号:为迎接随风而至的「南方小土豆」,一团坚冰般的大冻梨也被切成薄片、团成花状,以彰显「霸总尔滨」鲜少示人的温柔一面。在食物上做「绅士」文章,哈尔滨对此并不陌生。莫不如说,东北菜历来有这样的文化传统。中餐语境中几乎没
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文:葛贤通来源:菁财资本(ID:jcziben)2017年11月,霸王茶姬方才在云南昆明开设了首家门店。到2023年12月底,在这短短的六年间,门店数就达到了3010家,遍及全国30个省份、250个城市。且诸多新设门店皆位于核心商区的优质地段,业绩表现颇佳。此外,霸王茶姬在马来西亚、泰国、新加坡等国家,亦设有门店70余家。(数据来源:窄门餐眼)回看近十年来茶饮业的发展,行业涌现出众多优秀的领军品牌
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当蓬勃发展的预制菜与享誉世界的美食碰撞,潮汕预制菜产业发展有哪些特点?潮汕美食如何借助预制菜走向更广阔的市场? 文:刘江南来源:预制菜365(ID:2023年10月31日,联合国教科文组织官网宣布:潮州成功入选“世界美食之都”。这是继成都、顺德、澳门、扬州和淮安之后,中国第六个获此殊荣的城市。1月12日-14日,2024世界潮汕菜大会在广东汕头召开。这是汕头首次举办世界级潮汕菜展会,亦是潮汕菜发展
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文:史悠绮来源:DT商业观察(ID:DTcaijing)一到中午12点,打工人们往往都面临着同一个世纪难题——今天中午吃什么?尽管社交媒体上从不缺少各类便当制作教程,大厂食堂也曾一度火成短视频的“流量密码”。但对于大多数时间宝贵、身体疲惫、公司还没食堂配备的打工人来说,最常吃的——还是快餐。根据《DT商业观察》2023年2月发布的《快餐小调研》:超半数人一周要吃好几次快餐,快餐正在成为不少人的“刚
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文:汪真来源:零售商业财经(ID:Retail-Finance)“大牌平替、工厂同源、山姆同款”,在1688可以用几分之一的价格买下质量相差无几的产品。尝到平替、低价甜头的消费者靠着“自来水”推荐把1688这一原本定位为B2B的批发平台推向台前。被推向台前的1688,多项业务指标在2023年创下自1999年成立以来的历史新高。数据显示,1688App主动打开用户数量突破历史纪录,商家会员数量也历史
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04月
文:Julie Zhu 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)在太空旅行时吃奥利奥?!2024年开年,奥利奥又整花活了?还越整越大!此次奥利奥推出全新系列产品和活动,扬言要把粉丝送上太空!作为第一个即将送粉丝一趟太空漫游的品牌,此次的活动引来了外网各大媒体的关注。据说,此次奥利奥推出的太空系列更改了经典奥利奥的一贯面貌,从包装到产品全部焕新,采用全新的概念设计,把“银河系”元素,
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文:不旧来源:《中国冰淇淋》(ID:zgbql1)“消费者的钱是无限的,但时间和嘴是有限的,在单位时间内,他只要消费一个东西,不是在A、B里面选,而是选择吃一根雪糕,还是去喝一杯奶茶或者咖啡,是这样的竞争。”确实,如此竞争模式之下,“你追我赶”甚至在新茶饮、咖啡、冰淇淋等跨行业上演。“消费者的嘴巴理所当然只会越来越‘挑剔’。”一位行业人士曾如此表示。《中国冰淇淋》总编辑祝宝威“但是毋庸置疑的是,无