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客户留言
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06月
“连锁的本质并不是要做出生意多么兴隆的店铺，而是要做出销售额平平但仍可以产出足够多利润的店铺。”萨莉亚创始人正垣泰彦的“参考答案”，是否放之四海而皆准？至少，对于仍在探索性价比之路的必胜客来说，这是值得一试的路径。 文：王一旦来源：新周刊（ID：new-weekly）在国内做西式快餐，早就是地狱模式了。众所周知，国内的连锁快餐就像高校排名，TOP3至少有五家在抢，麦当劳和肯德基在前二的位置神仙打架
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06月
文：宁缺来源：首席商业评论（ID：CHReview）以前网络上有个很火的段子，讲的是该如何劝醒一个恋爱脑？如果朋友家人说破嘴皮都没用，那么只需请一位玄学大师说两人相克，对方那颗为爱痴迷的心便会迅速冷静下来。同理，想要劝老公停止创业，只要大师说预言他没有财运，或者今年运势不佳，老公就很可能不再折腾，变得安分守己。“遇事不决，占卜玄学”，已经成为当代年轻人生活的真实写照。近一年，微博、抖音、小红书有超
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06月
文：Rachel He来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）夏季来临，山野旅行迎来黄金时段。从风靡全网的 Citywalk、公园20分钟效应，到与自然深度亲近的户外露营、徒步登山、山野垂钓...... 当代年轻人在卷与躺平中选择了山野，让自己在繁忙冗杂的生活中“短逃离”，找到心灵栖息地。空气、阳光、治愈、充电，走进大自然已然成为年轻人拥抱生活的新方式。户外消费热潮带动众多品牌将产
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06月
文：沈庹来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）又到一起吃粽子的时节了。这个原本产品和渠道都颇为传统的细分市场，近些年，正在发生剧烈的变化。诸多新粽子品牌，正在携新产品、新场景、新渠道，以更具质价比的方式，蚕食老品牌们的市场。五芳斋、煌上煌旗下的真真老老等，防守渐渐吃力。然而，这样的故事，正在几乎所有的行业上演。创新无止境，市场永不眠。01新粽子崛起折叠粽叶，装一把糯米，一块猪肉或者两颗蜜
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文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）小食代注意到，昨日，在出席德意志银行举办的炉边谈话时，星巴克首席财务官Rachel Ruggeri透露，该公司正针对优惠工作进行创新，并为此做了新投资。尽管她未指明相关工作是针对什么市场开展的，但星巴克在中国市场应对咖啡价格战是不争的事实。例如，近期不少网友都在热议星巴克在通过各种方式“给他们发补贴”。此外，她在会上也花了不少篇幅来谈论中国业务，包括开店
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06月
十年前，作为生鲜电商创新模式的前置仓进入行业视野时，充满质疑和争议。不只是前置仓如此，几乎每一个创新的商业模式，都必然有此历程。 文：我是庄帅来源：庄帅零售电商频道（ID：zhuangshuaiec）如今，从三个维度可以明确，前置仓模式不仅成立，而且已经成为零售行业的全新业态。一是存在时间：在零售行业，十年时间足以验证前置仓模式有足够的生命力继续发展下去。二是多样化发展：从自营的生鲜前置仓、仓店一
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06月
文：北海来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）哪家搞餐饮的，还没被风靡的“穷鬼套餐”卷到？谁也没想到，这个从2022年疫情时期爆火的名词——原本只是年轻人发掘出身边低价餐食而自我调侃的玩梗，如今却成了各大餐企，尤其是知名连锁餐企真正的运营风向标和财富密码。一度离谱到什么程度呢？国内中产家庭的生活需求采购大本营——山姆，都有了21.9元1.59kg鸡蛋、23.9元7个装贝果和5
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06月
长期来看，饮料持续上涨、消费者健康意识不断提高，加上饮料“营养选择”分级标识试点已开始试行，可能会促使整个饮料行业进行一次洗牌，优胜劣汰的过程将更加明显。 文：唐飞来源：价值星球Planet（ID：ValuePlanet）过去半年，“涨价”似乎成了一种趋势。先是去年底的最后几天茅台、剑南春齐齐提价；然后元旦假期刚开始，爱马仕、劳力士即宣布涨价；2月，始祖鸟官宣产品零售价全线上调，平均涨幅20%-3
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06月
文：方禾来源：三联生活实验室（ID：LIFELAB2020）北上广因为太卷，总有人嚷着要逃离。但更多的人却是口嫌体直——留下来的原因，不仅是因为这里有更多的职场机会、更刺激多变的生活，还有很多先人一步的享受，比如，最近爆火的HPP果汁。每天的干巴饭早餐中间，啜饮几口红心苹果汁，浸透灵魂的水果香气带来额外的能量加持，开启一天好心情；昏昏欲睡的下午，咖啡杯里面加上“苦瓜苦不苦”，苦瓜特调清醒加倍，精力
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06月
文：陈利娜来源：冷冻食品（ID：ldzk001）日前，冷食君刚关注过“冰品折扣店”开业的事（点击链接：关注 | 单店日销2万多！“折扣仓”是冰品经销商的新出路吗？），就发现，其实有不少品牌都跃跃欲试，想要以“折扣店”的形式开卖冰淇淋。这不，郑州就有一家“全有”从冻品专卖转向了“冰淇淋折扣”，号称“一个也是批发价”。“折扣风”越刮越猛，似乎大有“横扫”冻品行业趋势，这对冻品行业将产生怎样的影响？“折