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文:米月来源:刺猬公社(ID:ciweigongshe)色彩鲜艳明亮的灯牌,琳琅满目的商品,令人心动的价格——在18线小县城,能够和奶茶店的数量一决高下的,恐怕只有零食集合店了。零食集合店是一种专营食品饮料的新型商店,至少拥有1500种以上的零食单品,价格只有商超、便利店和夫妻店的80%左右。过去一两年,零食集合店门店数量从无到有,暴增到数万家。零食集合店的货柜而对于北上广深等一线城市人来说,和零
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文:予怀来源:调料家(ID:zgtlj2019)相关数据显示,作为远近闻名的食醋大省,山西每年产醋量将近100万吨,其中清徐年产醋量约80万吨,占全省的80%以上。那么问题就来了,一个产醋大省,为什么这么多年还出不来一个十亿规模的大企业呢?01努力努力 白努力去年下半年,一则“太原市清徐县一家醋厂因使用冰乙酸勾兑食醋销往全国被罚款百万”的食品安全案件,引发网友热议,一时之间,把山西陈醋推向风口浪尖
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文:李青林来源:全食在线(ID:iallfood)一季度在中国市场取得不错成绩的可口可乐,想要在今年夏天,为消费者带来更冰爽的体验,但并不是进军冰淇淋行业,而是让畅销大单品看上去比冰淇淋还要冰爽。假设炎炎烈日下,你走进一家便利店,会如何购买一瓶饮料呢?看品牌?看产品还是看价格?其实据专业调研机构显示,驱动夏季消费者购买饮料的关键原因是冰柜里饮料的温度。温度越低,消费者所选择的几率就越大。不知道你有
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文:傅玺恩来源:真故研究室(ID:zhengulab)又是一年夏天,又到汽水解凉时。1768年,英国化学家普利斯特莱,创造了把二氧化碳直接溶解在水里的方法,实现了与矿泉水同样清凉解渴的效果,这便是汽水工业的萌芽。上世纪初,我国不少城市陆续都有了深受当地市民喜爱的汽水品牌,从北京的北冰洋,到汉口的二厂汽水,再到天津的山海关。90年代,这些老品牌多被纳入外资麾下,本来寄望于利用国际大公司实力做大做强,
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文:Camille来源:潮汐商业评论(ID:daily-case)“你看这是什么。”Andy拿起手机,把服务员刚端上来的涮肉拍给了朋友。“七片牛肉。”“不,这是88块钱。”“……”“吃起来也没有到那个地步啊,怎么现在吃个火锅要这么贵。”Andy摸着钱包肉疼道。从海底捞“涨价道歉”到巴奴“土豆片事件”,再到“火锅锅底贵”上热搜。近几年,“价格”与火锅行业的纠缠似乎就没断过。从过往的经历看,食安固然是
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五年前,茶饮品牌创始人们关心的是产品与加盟管理;三年前,他们关注的是资本运作和供应链建设;现在,他们更在意第二曲线与品牌内涵的升华。 文:姚兰来源:晚点LatePost(ID:postlate)国内现制茶饮行业的竞争日趋激烈,霸王茶姬是过去一年成长最快的一家。我们了解到,霸王茶姬 2023 年营收突破 40 亿元,净利润在8 亿—10 亿元。2022 年,它的营收约为 5 亿元,亏损约 4800
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5月15日,北海牧场在全国范围推出了主打“5种果蔬,1杯满足”的果蔬农场系列酸奶。该款酸奶富含真实果肉和蔬菜,配方简单纯净。北海牧场此举,业内认为是其创新能力的持续升级。据悉,该款产品未上市已获得很多消费者关注。01健康与美味的双重享受新选择在当前消费者的选择偏好中,美味与健康已成为两大关键考量因素。北海牧场紧跟这一消费趋势,本次北海牧场推出全新果蔬农场系列酸奶,每杯富含5种真实果蔬,营养美味,一
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文:考拉是只鹿来源:新零售商业评论(ID:xinlingshou1001)4月14日,一个名叫“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”的店铺在长沙五一商圈揭开面纱。这个冗长又略带拗口的名字,人们乍一听恐怕根本记不住,但提到它的“爸爸”——茶颜悦色,大家或许都会发出一声“哦——”的顿悟。没错,它就是茶颜悦色旗下又一个新品牌,这一次茶颜悦色瞄准的是小酒馆生意。昼夜诗酒茶主打特色茶酒,产品价格在13~21元不等,平均
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文:内参君来源:餐企老板内参(ID:cylbnc)01肯悦咖啡首家同学店开业瞄准大学生群体的校园咖啡5月伊始,位于苏州独墅湖高校区林泉大学城内,紧挨着肯德基门店的边上,一家全新的“肯悦咖啡”店开业了,这是肯悦咖啡首家同学店,它的诞生,释放出品牌开始瞄准大学生群体的信号。回顾今年,肯悦咖啡将门店开进特殊渠道早已不是新鲜事:2月把店开至九华山景区、3月宣布百店同庆、4月首进日喀则珠峰大本营还有登上青岛
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随着气温的升高,盒马一批新口味雪糕也集中上市,从回归童年味道的重赤豆老棒冰、到创新口味的芝麻汤圆冰淇淋,果肉含量20%的猫山王榴莲冰淇淋……超过50款可供消费者选择,价格从1块多一支到二三十元一桶,选择丰富。今年的新口味雪糕已经在冰柜里陈列,重赤豆老棒冰的复古包装更吸引来往的消费者,正在盒马选购的张女士表示:“这个雪糕有小时候的味道,感觉回到了小学时候放暑假,吃一口红豆冰棍就是小孩子最幸福的事儿了