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客户留言
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06月
文：柠季汪洁姐来源：柠季大汪姐（ID：gh_b538ae065e2c）你好，我是汪洁，大家叫我大汪姐，柠季创始合伙人，餐饮投资人，人力银行家。2021年的中国，疫情正凶猛，许多餐饮企业苦不堪言，极限挣扎。本不懂柠檬茶的我，如此局势下，蛮牛般闯入一个红海赛道，似乎有些「不知死活」。生于疫情，长于疫情，我们不仅活着，还跑出了让很多人意外的「柠季速度」：3年签约门店近3000家，每年增长都在翻番，团队人
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06月
尼尔森2024中国饮料行业趋势与展望报告分析指出，消费者的偏好日益趋向于健康和功能性。饮料市场已经不再局限于传统的碳酸饮料，而是向更健康、功能性更强的品类转变。 来源：消费趋势报告（ID：ComsumptionTrendsRPT）重要观点：即饮茶成为销售额最大的品类，而果汁、功能饮料和即饮咖啡等健康相关品类也迎来了良好的增长机遇。消费者更加注重产品的实质性收益，无糖成为了当下最热门的细分赛道之一。
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06月
文：胡文静来源：消费者报道（ID：consumerreport）2024年的雪糕市场，开始卷起了价格。此前，隐藏在冰柜里的“雪糕刺客”刺痛了消费者的敏感神经。随手拿起一根平平无奇的雪糕却接近20元的价格，在结账时往往给人“致命一击”。今年夏天，曾被全网讨伐的高价雪糕还存在吗？什么价位才是雪糕届的主流？随着气温的升高，一批新口味的雪糕扎堆上市。记者走访发现，价格为个位数的雪糕越来越多，贵价雪糕却鲜少
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06月
文：胡汉三来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）今年六一，新晋顶流“麦麦对讲机”成为“麦门宇宙”的一场大捷。5月22日，麦当劳推出儿童套餐新玩具——麦乐鸡薯条对酱机，以经典产品麦乐鸡块和薯条为原型，全国限量发售50万套，点餐后加38元到手。玩具开售不到两个小时，就被一抢而空。麦当劳APP被挤崩，多家门店宣告售罄。随之而来的黄牛炒价、闲鱼转让，让对讲机的二手价格一路高歌，涨到惊人的300块。
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06月
文：晓洋来源：新周刊（ID：new-weekly）2024年快过半，生鲜电商们早已不甘仅仅卖生鲜。谁能想到，《庆余年2》里二皇子没吃上的云梦鱼，转眼已被生鲜电商八百里加急上架了。有网友调侃，别人看剧讨论主角命运走向，生鲜电商采购看剧研究接下来的上新计划。现在的生鲜电商，比很多菜市场的活鱼还生动活泼：有的将土味情话化作谐音梗，悄悄爬上打工人的办公桌；有的努力做五花八门的实用型周边，梦想有一天能用自家
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06月
文：April来源：运营研究社（ID：U_quan）这几天运营社刷小红书发现，老乡鸡又出圈了！原因是老乡鸡最近办「超级会员节」，为了表示感谢长期的陪伴，老乡鸡给 999 名持有超级会员身份最久的超级老乡邮寄了专属大礼包——「超会包」。会员们惊喜之余，晒到网上，引起了不少网友的羡慕。超会包里不仅有定制的扇子、钥匙扣、大鸡腿抱枕等常规周边，还有定制的 88 元会员卡、刮刮乐和超级会员定制手提袋，就连手
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06月
文：Vicky、于冬琪来源：于冬琪商业笔记（ID：gh_f399e10c3a3c）盒马的未来变得扑朔迷离。上个月，盒马CEO侯毅退休了。作为盒马的创始人，在过去9年，侯毅做了大量的创新尝试，密集推出了12种零售业态。这其中有仍在发展的业态，比如主力业务盒马鲜生已经开出了300多家门店。而更多的业态，发展并不顺利，最典型的就是盒马X会员店。侯毅一度对盒马X会员店寄予厚望。他曾公开谈到：“盒马X会员店
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06月
文：大师兄来源：市值观察（ID：shizhiguancha）2021年6月，奈雪的茶登陆港交所，成为“中国新茶饮第一股”。彼时，正是新茶饮行业最繁荣的时刻，一直坚持高端路线的奈雪，在一二线城市中产女性中备受青睐，被称作“奶茶中的茅台”，品牌声誉远胜于近年在三四线城市崛起的新兴品牌。三年过去了，中国新式茶饮市场已然发生巨大变化，行业焦虑情绪日盛一日，奈雪也经历了业绩下滑和股价下跌，随之而来的还有公司
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06月
文：吴容来源：小食代（ID：foodinc）近日，这个品牌正在密集推出一系列动作，包括在上海举行悠白巴士游街造势，以及与36氪合作举办超级会氪厅圆桌活动等。悠白是奥乐齐于2021年7月推出的自有乳品品牌，强调“质价比”卖点，其19.9元的5.0蛋白牛奶在社交平台受到欢迎。这个品牌所强调的“高质价比”具体表现在什么方面？面对眼下消费市场及乳品行业的趋势，奥乐齐悠白有什么洞察？以及在质量和价格之间如何
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06月
坐了10多年“冷板凳”，东方树叶终于在2023年迎来大爆发。不过，这种四顾无对手的好日子，没过多久。 文：沈庹来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）东方树叶疯狂吸金，引发跟随者接踵而至，在无糖茶细分赛道各显神通。大趋势，大家都押对了。过去的2023年，无糖饮料市场规模241亿元，无糖茶占比49%，年增速高达110%。日前，尼尔森披露的2024中国饮料行业趋势与展望报告中指出，无糖茶已经打