乐竞体育APP平台-对话卡尔顿创始人黄秋平：三千亿烘焙市场会再加个零，机会点在哪？

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）艾媒咨询《2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元。随着消费者饮食生活日益丰富，饮食结构不断调整，烘焙制品已经在早餐、零食、下午茶甚至正餐等更多场景中占据了一席之地，未来需求有潜力继续扩容，预计2025年市场规模将达3518亿元。不过，烘焙品类的增长点在哪

乐竞体育APP平台-零食很忙创始人兼CEO晏周：打造强大的加盟生态系统，向万店目标迈进

3月19日，零食很忙×赵一鸣零食2024年度伙伴大会，在北京国家体育馆隆重举行。本次大会以“万物生长”为主题，是双方战略合并后的首次公开亮相。零食很忙创始人兼CEO晏周、赵一鸣零食创始人兼CEO赵定，与中国连锁经营协会会长彭建真，思维造物董事长、得到创始人罗振宇，红杉中国合伙人苏凯，黑蚁资本创始合伙人何愚，莫小仙董事长王正齐，好想你董事副总经理石训，盐津铺子董事长张学武，36氪研究院院长邹萍等重要

乐竞体育APP平台-从电解质水混战中突围，东鹏补水啦何以成为赛道黑马？

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）春日渐暖，很多人在户外踏青时，已经习惯于随身带上一瓶电解质饮料随时补水；而春季也是流感频发时节，身边常备电解质水，有助于增强自身的免疫力。随着电解质饮料补水的消费心智不断强化，这类产品正不断渗透国民的日常生活中。图片来源：小红书电解质水消费需求的增长，吸引着众多品牌加码布局。除了健力宝、脉动等运动饮料品牌轮番推新外，众

乐竞体育APP平台-Manner向右，瑞幸向左

2018年10月，Manner获得了第一笔融资，来自今日资本的8000万元，Manner由此进入了规模化扩张的旷野，也迎来了资本竞逐的局面。 文：赵田禾来源：财经思享汇（ID：caijingsxh-）瑞幸“9块9”活动缩水了。曾表示“9块9”活动至少持续两年的低价策略不满一年便动摇，作为率先打响价格战的品牌之一，似乎有些泄气。这边的瑞幸还在提价的边缘悄悄试探，那边的Manner正在版图扩张的道路上

乐竞体育APP平台-超越了星巴克的瑞幸，被“孪生兄弟”穷追猛打

文：胡莹来源：镜观台（ID：JINGGUANTAICN）在门店数量超过星巴克2年后，瑞幸在国内市场的销售额也完成了登顶。 年报显示，2023年，瑞幸实现营收249.03亿元，同比增长87.3%，首次突破了200亿元大关。年内，瑞幸在中国市场总销售额为248.6亿元，约合34.5亿美元，首次超过了星巴克在中国市场的31.6亿美元。 自去年6月5日跨过万店门槛之后，截至2023年年底，瑞幸在国内的门店

乐竞体育APP平台-两会热议的银发经济，食品供给端如何发力？

文：芥末之父、little Zhong来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）前段时间，“延迟退休”话题刷爆网络，因此围绕的诸多关联问题如人口老龄化以及养老担忧再度引发社会各界的广泛关注和热烈讨论。实际上，近几年人口老龄化程度不断加深的背景下，老年人的生活、健康、精神等方面的需求都在增长。有分析认为，人口结构老龄化所带来的经济社会必然向银发经济转型的大趋势，关注银发经济成为政府、企业的

乐竞体育APP平台-零食很忙，开始狂飙式营销

文：yummy来源：休克文案（ID：SHOCKCW）1.2元一瓶的矿泉水，2.4元一瓶的可乐……价格便宜，好逛好拍，量贩零食店越来越火，也越开越多。这其中，被称为零食界的“蜜雪冰城”的零食很忙，令人印象深刻。作为规模最大的量贩零食品牌之一，零食很忙网感更强，是营销层面也很卷、很出圈。通过不走寻常路的品牌互动与流量曝光，通过深入探索场景，挖掘零售这件事的更多可能性。零食很忙在迎接增长的同时，也面临一

乐竞体育APP平台-观众预登记上线啦！限时免费参观门票等您来领｜Foodaily2024创博会

Foodaily2024创博会将于2024年5月9日-5月11日于国家会展中心（上海）正式拉开序幕！从场馆规模到场内资源，此次创博会进行了全方位的升级，场地规模、优质品牌、新品量级、专业氛围、产销链接，全方位资源与体验感UP UP UP！本次创博会，Foodaily精心规划了8大特色主题展区，让大家能够遵循着自己的兴趣和喜好，逐个逛吃！同时也将带你深入行业，感受食品饮料创新之势，认识更多值得被看见

乐竞体育APP平台-呷哺集团旗下“最贵”品牌，为何“高开低走”？

来源：辰智（ID：chenzhi_CZC）春节前夕，“火锅第一股”呷哺集团旗下高端烤肉品牌趁烧关闭广州、深圳门店，“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。“趁烧”相关负责人在接受采访时称，“‘趁烧’餐厅目前均在正常营业。下一步，趁烧也将持续赋能品牌，聚焦产品出新、模型精进、氛围打造等方面；同时也将按照计划稳步扩张。”成立不到2年，曾经被呷哺集团寄予厚望的趁烧，为什么发展会不如预期呢？01呷哺集团客单价

乐竞体育APP平台-为了赚打工人的钱，星巴克决定6:30营业…

文：余从来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）016点开始营业咖啡店开启“高考作息”“正式成为今年第一批5点40分就营业的咖啡店！”2月节后开工，连锁咖啡品牌银流咖啡Sliver Coffee的联合创始人许大喵，在个人小红书账号分享自品牌开年后的动态。她写到：我们的主力员工也回归了，明天开始正式5:40就营业，成为上海最早营业的咖啡店！许大喵经常在小红书上分享咖啡行业相关内容，其中不少是和“赶早