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客户留言
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01月
文：王洋来源 ：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）在经济复苏这场大考中，消费——这块国民经济增长的压舱石和稳定器也在“提振”中遇到挑战。从去年夏天流行的“进淄赶烤”，到今年元月爆火的“尔滨与小土豆”，在旅游业态里，我们似乎对消费复苏有了一些实感，但消费市场的复杂多元也使得整体回暖需要更多的努力和促进。商务部把2024年定为“消费促进年”。从“提振”到“促进”，无疑消费市场的内在动能没有得
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01月
文：杜中兵来源：餐宝典（ID：canbaodian）2023年12月27日，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵联合“百灵鸟行动”公益项目，在北京JW万豪酒店发起年度公益演讲“聚焦的力量——巴奴‘产品主义’的过去、现在、未来”，畅谈创业23年来，巴奴是如何践行并坚守产品主义的。据悉，本次演讲的收益为199900元，杜中兵额外捐赠10万元，将全部捐赠给百灵鸟公益项目。以下是演讲实录（经餐宝典整理，略有删节）：0
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01月
文：李东阳来源：李东阳朋友圈（ID：LDYMarketing）带着沉重的心情，迈开沉重的步伐，龙年第一个开工日，各位从春节假期的后劲里缓过来了吗？ 看着桌上的公司开工奶茶，半个月的假期时光恍然如梦，同事们也只是比之前多了些假期肥。 伯牙绝弦，自从公司附近新开一家霸王茶姬，下午茶就再也没喝过别的奶茶品牌…… 但我是真不惦记这一口，假期回老家串亲戚、游玩小城镇，最熟悉又陌生的元素就是各大奶茶品牌。 十
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01月
文： 刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）你一个月，都喝了些什么？2杯喜茶，3杯瑞幸，1杯阿嬷手作，1杯茶话弄，1杯圆真真，1杯1点点……将自己喝过的奶茶杯上的标签贴撕下，贴在笔记本上，正在成为社交平台上流行的“奶茶日志/奶茶手账”。网友的奶茶手账奶茶杯贴或整齐划一、或错落有致地排列，不仅记录当时喝了什么产品、什么口味，形式各异的票面设计，也极具美感地构成了生活中的“小确幸”。01 万万
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01月
文：张铎来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）在对瑞幸咖啡的最新财报进行深入剖析之际，一个关键问题浮现于前：该公司是否继续推行其广受关注的低价策略？日前，#瑞幸9.9元一杯活动缩水#的话题登上热搜。不少返工的打工人发现：原来全场可用的9.9元优惠活动，适用范围有所调整。瑞幸咖啡相关媒体负责人表示：企业优惠活动调整是正常的经营行为。瑞幸董事长兼CEO郭谨一曾表示，9,9元感恩回馈活动将常态化进行，
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01月
文：月半来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01云南“酸”强势出击火锅卷出新物种，叫板“川渝辣”继贵州酸汤火锅在全国开花之后，云南火锅也毫不示弱、强势出击。最近，北京、上海、成都、武汉、长沙、深圳等餐饮旺城，出现了很多新晋的“滇系”云南酸菜火锅网红品牌。比如滇牛云南酸菜牛肉火锅，从上海开到北京再到武汉，已有十几家店，主推“一店一城一特色”，不同门店重点打造不同的云南菜招牌；望滇山创新“百香果酸
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01月
来源：窄播（ID：exact-interaction）2023年以来，折扣、低价和性价比已经成为一种普遍的社会情绪，线上电商低价大战，线下零售纷纷折扣化，一些之前主打消费升级的品牌也开始降价了。大众消费品如果涨价或者高溢价，感觉就是一种原罪。除了零食品牌突飞猛进，折扣化浪潮相关的现象还包括拼多多市值反超阿里，超市纷纷改做会员店折扣店，连1688都成了很多年轻人的进货渠道，涉及到国内企业零食很忙、盒
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文：刘奕然来源：五环外（ID：wuhuanoutside）对中国人而言，春节从什么时候开始，取决于什么时候开始采买年货。近些年里，“进了腊月门”的系列传统习俗正逐渐被大众忽视。当春节的仪式感和氛围被稀释，年货，开始成为当代人衡量“年味”浓度的首要标准。万节年为首，中国人对春节的期待和标准是热闹、忙碌和富足。时代变迁，消费形势也随着大众的生活方式不断发展。从凭票购买的定量时代算起，当60后提及春节年
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01月
文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）“茅台，是一个只涨不跌的神话。”此前一位行业人士曾这样评价。2023年落下帷幕，茅台近日也交出了最新的“答卷”。《中国冰淇淋》就和大家一起来看看“神话”这次的表现。01营收、利润“双千亿”茅台交卷根据茅台公布的2023年度生产经营工作报告中显示，2023年全集团营收1644.8亿元，同比增长20.5%；利润总额1083.5亿元，同比增长18.8%；
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01月
文：周里希来源：红餐网（ID：hongcan18）不确定时期，资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。据红餐大数据不完全统计，在刚刚过去的一年里，餐饮行业相关融资事件共发生了175起，与2022年的238起相比大幅减少，更远不及2021年。不过，沉闷的市场中亦有亮色。西式快餐、自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变？我们