乐竞体育APP平台-猛火现炒、不用预制菜！平价的盖码饭成为快餐“新势力”

文：周沫来源：红餐网（ID：hongcan18）最近，北京一家主打长沙盖码饭的餐饮小店火了。由于强调‘不做预制菜、全靠猛火现炒’，这家店很快成了周边打工人的热门外食选择地。据红餐网专栏作者翟彬介绍，这家盖码饭店主打快餐模式，快炒、翻台快，预估日营业额能到1万以上。事实上，近两年来，广州、深圳、上海、济南、武汉、成都等各大城市，越来越多盖码饭门店开始冒头，不少品牌甚至开出数百家门店。01不做预制菜，

乐竞体育APP平台-“穷鬼套餐”卖疯，年轻笑了，商家哭了？

文：张帆来源：运营研究社（ID：U_quan）吃“穷鬼套餐”、逛折扣超市、抢“剩菜盲盒”、去 1688 找大牌“平替”，这届年轻人为了省钱也太拼了。复盘过去一年，从茶饮、小吃到中餐、火锅、烧烤，“价格战”几乎席卷大部分消费赛道。有人甚至戏称如今是“折扣时代”，年轻人们“无折扣不欢”。为什么“穷鬼套餐”能走红？折扣时代商家该如何破局？这篇文章，我们就来聊聊这些问题。01“穷鬼套餐”热卖，年轻人笑了早

乐竞体育APP平台-春晚“失误最严重”的节目，竟然让“过气奶茶”翻红了

文：苏子秋来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）嘲笑尼格买提牌没对上，扒AD钙奶姐的真实身份，买爆马丽的同款光腿神器……一场龙年春晚，让过年闲在家里的乐子人们忙坏了。万万没想到的是，春晚的热度竟然延续到了假期结束，还让去年被传倒闭的“奶茶鼻祖”1点点成功蹭到了流量，成了不少人开工后的第一杯奶茶。而1点点的成功翻红，就离不开今年春晚诞生的“春山学”。01春晚的泼天富贵，轮到了1点点这里先

乐竞体育APP平台-狂赚 590 亿！肯德基过了一个肥年

文：林川来源：品牌头版（ID：ceozhiku）现在只要看到“V我50”之类的文案，相信很多人第一时间能想到的就是肯德基的疯狂星期四又来了。靠着在网上疯狂玩梗的热度，肯德基屡屡出圈。和肯德基一波又一波的热潮相呼应的是，其母公司百胜中国在2023年也成功实现复苏。●图源：百胜中国官网就在前不久，百胜中国发布了2023年第四季度和全年业绩。根据财报显示，2023年百胜中国总收入为109.8亿美元，同比

乐竞体育APP平台-烘焙品牌相继倒下，好利来凭什么活得好好的？

文：灵灵来源：伯虎财经（bohuFN）近日，好利来又有新动作。2月20日，好利来推出了旗下全新品牌Holiland Pet，并正式在官方小程序及天猫商城线上开卖。据好利来官方说明，Holiland Pet业务聚焦宠物生日蛋糕及人宠服务体验，采用的是人食级原料，鲜食调配的肉蛋糕。在其小程序内可以看到，除少量围兜等配件外，目前该品牌共有骨头、花花蝴蝶、玩具及爪爪4系列共19款现做蛋糕，每款重量在350

乐竞体育APP平台-试水小时达背后，展露了东方甄选在即时零售的野心

文：李彦来源：壹览商业（ID：yilanshangye）东方甄选也下场分即时零售这杯羹了。2月19日，壹览商业获悉，自今年年初起，东方甄选开始试水小时达，目前已覆盖上海、北京两座城市。其中，上海覆盖区域主要为虹口区和徐汇区，北京为十里河区域，壹览商业从东方甄选处了解到，目前小时达仅涉及烤肠、白虾两款产品。除此之外，东方甄选并未披露更多细节。目前，在东方甄选APP页面还未对小时达商品有任何标注，运费

乐竞体育APP平台-餐饮业的2024：顾客在哪？钱会流向何方？

文：景雪来源：红餐网（ID：hongcan18）年前，国家统计局公布了2023年全国餐饮收入，52890亿元！突破五万亿大关，在外界看来，餐饮行业发展势头还不错。但实际上，红餐网与大部分餐饮人交谈时了解到，过去一年，很多餐饮人的预期并未如约而至，市场预判与消费信心并未来到面前。2023年年初，很多人还抱着“一切会恢复正常，生意会慢慢好起来的”的期望；到了年中，大家的态度就变成了“扛一扛或许可以熬过

乐竞体育APP平台-街边的廉价小吃，被捧成了吃不起的样子，专割年轻人的“韭菜”

文：曾有为来源：品牌观察官（ID：pinpaigcguan）作为入冬“三件套”的红薯，在秋冬的季节总会引起一番热议。前有尔滨“38元一个烤红薯”遭人诟病，现有“花式红薯”让人摸不着头脑。“烤红薯，冬天我对你的爱无需多言，但是这也不是你卖我35块钱的理由。”不知道从什么时候开始，精明的商家们把网红的算盘打到了便宜又朴实的烤红薯身上。寒风中烤红薯的香气迎风吹进鼻子里，薯皮皱巴巴地虚拢着，拿着一只勺子撇

乐竞体育APP平台-“沙拉被做成盖浇饭”，北京白领们快把这家轻食吃成「东北盒饭」了

文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）听说贾玲救活了两个反人性的行业。一个是健身房一个是轻食，多少连夜倒闭的老板又连夜回来把店门重开，摩拳擦掌等着热辣一番打工人。行走在北京的CBD里，Lily们的都市传说又卷土重来了。白天靠着美式和菜叶子续命，晚上在健身班彰显生命奇迹，自愿吃下这份独特的苦曾被领导认为还是工作不饱和，如今贾玲的春节档让一切又名正言顺起来。但Lily们要

乐竞体育APP平台-突发！海底捞开放加盟，“猎杀时刻”来临？

来源：餐饮老板内参（ID：cylbnc）01就在今天海底捞宣布开放加盟！海底捞开放加盟了。就在今天，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。目前海底捞官网已开放唯一加盟通道，显示将对加盟用户提供六大加盟支持，如运营管理体系、市场宣传