乐竞体育APP平台-虎头局的“兴衰启示录”：从现象级品牌到全线暴雷，一场新消费浪潮下的行业缩影

文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）2021年，虎头局乘风而起，渴望用“麻薯”的软糯、饼干的酥香撬动一个中式烘焙的新时代；2023年，随着闭店潮起办公楼空，品牌的神话也悄然落幕。虎头局作为新中式烘焙的标志性品牌，从2019年诞生至2023年陷入倒闭危机，其历程浓缩了资本狂热、品类风口与行业泡沫的典型特征。它的兴衰不仅是一个品牌的沉浮史，更是新消费浪潮下烘焙行业的缩影。

乐竞体育APP平台-整点大咖丨对话中酱餐饮市场负责人徐征浩：卡夫亨氏如何在餐饮渠道突围？

早在1984年，亨氏在广州创办其在中国的第一家婴儿辅助食品合资企业，由此开启了在中国市场“生根发芽”。2010年是个特殊的时间点。从这一年开始，味事达和广合加入了卡夫亨氏大家庭。众所周知，餐饮渠道占到了调味品消费量的主力，卡夫亨氏要想开拓市场，必然会将餐饮渠道作为重点突破方向。为此，整点消费（ID：ZDXFBA）在Foodaily创博会期间，专门采访了卡夫亨氏中酱餐饮市场负责人徐征浩，看他如何拆解

乐竞体育APP平台-杨幂带火的溜溜梅，一年卖爆16亿，冲刺港股上市

文：林佳怡来源：南方新消费“你没事吧？没事儿就吃溜溜梅。”12年前，杨幂的这句魔性广告语带着溜溜梅一炮而红。如今，当初来自安徽的一颗小梅干，孕育出了估值22亿、准备上市的溜溜果园。继2019年撤回A股上市申请后，4月16日，溜溜果园集团股份有限公司向港交所递交招股书，再次冲击资本市场。六年后，再次冲击资本市场的溜溜果园，营收规模较2018年时接近翻番，利润也大幅增长。如果这次溜溜果园能成功上市，将

乐竞体育APP平台-十大企业成果集体亮相！健康营养、茶咖零食、餐饮品类机会有哪些？

从功效、场景纵横生长的营养健康食品，到寻求内卷破局的茶咖饮料、零食等热门品类，再到用餐形式全面变革的新餐桌食品，在2025年企业生存竞争进一步加剧的挑战下，探索更高质量的品类增长分析、重塑创新性增长机会将成为食品企业破局的关键。作为食品饮料产业创新生态的深度观察者与链接者，Foodaily在3月31日-4月2日国家会展中心（上海）举办了Foodaily全球食品饮料创新博览会，汇聚152位商业领袖和

乐竞体育APP平台-盒马半成品菜，掌管懒人快手饭的神

文：许倩来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）真心觉得，打工人下班能吃上一顿自己做的饭，蛮奢侈的。拖着疲惫的身子到家，择菜、洗菜、起锅烧油……动辄台面一片狼藉，一不留神烟雾缭绕。关键是，忙活一小时，吃饭十分钟。加上饭后的一通收拾，工作日夜晚珍贵的休闲时间差不多都泡了汤。要是费劲吧啦还难看不好吃，真得很容易活出一种命很苦的感觉。继第N次以点外卖代替打开冰箱后，终于下定决心：不买

乐竞体育APP平台-门店越乱，生意越火？这家零售商靠“野路子”撑起35年增长神话！

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）渠道变革与增长当前，以“质价比”和“多快好省”为代表的消费趋势乘风而起，消费分级和供需变革也正推动零售渠道重塑，促使零售商承担更多角色。在这样的背景下，内容电商、折扣零售、仓储会员等差异化业态不断涌现。在中国，零售渠道的变革正处于起步阶段，亟需更多成功的案例来激发转型的新思路。我们注意到，无论是在全球市场还是中国市场，

乐竞体育APP平台-本来生活“大地回信·环球之星”在苏举办，与全球伙伴共筑健康新“食”力

4月24日，由本来生活主办的“大地回信·环球之星”2025美食心意餐桌在苏州举行。此次“大地回信·环球之星”是本来生活继2024年“大地回信·国货之光”后策划推出的第二个“大地回信”主题活动，目前已在北京、上海等城市圆满完成。活动汇聚了新西兰佳沛（Zespri）奇异果、美国怡颗莓（Driscoll’s）浆果、西班牙贝蒂斯（Betis）橄榄油、新西兰苹果先生（Mr Apple）等十余家国际知名生鲜食

乐竞体育APP平台-这届中产，花10倍价格买一根彩椒？

来源：立夫食话（ID：lifu_talk）当国家喊你减肥，又一款“减肥神器”——甜芭莱姆彩椒火了。山姆卖到断货，线上平台爆卖十万份；“生啃辣椒”的视频在抖音上点赞超5万，相关话题播放量超千万；生吃、夹三明治、蘸酸奶，小红书热帖讨论着不同的吃法，相关笔记数量过万。与普通彩椒相比，甜芭莱姆吃起来更像水果，更加甜和脆，因为热量低，也被很多健身博主称为“（体重）管理期的神”。有人安利，有人避雷，但无论爱不

乐竞体育APP平台-在地化创新又有新思路，国货薯片一招让新品卖断货！

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）地域文化叙事已经成为新的流量密码，也让不少食饮企业将产品创新的目光，投向了地域风味的挖掘。但千篇一律的地域风味复刻，如何能从中差异化创新并让市场和消费者愿意买单？Foodaily关注到，近日国产薯片龙头品牌可比克就提出了新的创新思路，推出“纯切薯片寻味中华系列”，不同于传统散点式的地域风味挖掘，可比克以“酸”、“麻”、

乐竞体育APP平台-专访均瑶健康叶育彬：用“益生菌+X”助力功能营养日常化

曾凭借一瓶清爽酸甜的味动力“硬控”年轻人30年，销量超过50亿，5年前一举上市成为“常温乳酸菌第一股”，这或许是大多数人对均瑶健康的认知。但其实从2021年起，均瑶健康早已发生翻天覆地的变化，宣布向“益生菌+X”赛道“二次创业”。不得不说很有先见之明。随着大众健康意识增强，对健康产品的需求越来越广，大健康市场正释放出蓬勃发展的信号。益生菌在食品领域的应用主要是添加在奶粉、酸奶、饮料中，均瑶健康30