乐竞体育APP平台-盒马推出“一整块”冷冻方便面布局新赛道，康统慌了吗？

文：辰来源：食品饮料绿皮书（ID：olivefooddrink）今年10月，曾有一条盒马与江苏海安商贸物流园管委会签署投资协议，以建设冷冻面食智能工厂的新闻传出，彼时的人们还未意识到这一所谓的冷冻面食会这么迅速实现上架。图片来源：南通发布距此仅过去了两个月，盒马悄悄推出了一款冷冻方便面新品。根据产品介绍显示，有别于传统冲泡式方便面或是半干面的烹饪方式，这款冷冻方便面的汤底、配料与面条冷冻于一体，只

乐竞体育APP平台-在冰天雪地的达沃斯，百事公司CEO全程高能输出

“作为一家全球化企业，我们认为自己是由一系列本地化公司组成的，要在参与的每个市场中取得胜利。”百事公司董事长兼CEO龙嘉德（Ramon Laguarta）说。 文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）世界经济论坛第五十四届年会（即冬季达沃斯论坛）正在瑞士如火如荼地举行。小食代注意到，1月17日，龙嘉德在当地接受专访时全程高能输出，讨论领导百事公司时的战略方向与管理理念，涉及可持续发展、循环经济

乐竞体育APP平台-果汁饮品扎堆上新，茉酸奶官宣进入“有机时代”… | 一周热闻

Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、东鹏饮料推出新品「VIVI鸡尾酒」，三款果味伏特加产品打入低度酒市场2、星巴克专星送再上新，联动《大闹天宫》推出新品「流冻™拿铁」3、统一推新爱尚番茄NFC100%番茄汁，非浓缩不加水还原番茄本味4、果汁含量≥99%，汇源上新加气混合果汁新品「果汁果乐」5、天地壹号上新青椰卡

乐竞体育APP平台-你经常吃的汉堡，是如何定价的？

文：小马宋来源：小马宋（ID：xiaomasong999）来，思考一个问题：有四个顾客。第一个顾客对汉堡愿意支付的最高价格，是25元。第二个顾客，是20元。第三个顾客是15元。第四个顾客10元。汉堡成本5元，怎么定价才能获得最大收益？动动脑子，你是怎么想的？现实中，是不会存在这种问题的。因为现实的商业，要复杂得多。也不会有顾客会告诉你，我愿意出25块买这个汉堡。尽管你的菜单上写的，每个汉堡卖15块

乐竞体育APP平台-这个数据有点吓人！今年这么多咖啡店倒了

今年餐饮竞争加剧，茶饮、咖啡成为重要增量版块，但咖啡店倒闭不少，甚至从不完全统计数据来看，有点吓人。 文：汪健来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）据不完全统计，2023年，新茶饮和现磨咖啡两大饮品品类共新增产值3000亿，约占到全国大餐饮行业全年新增产值的60%。包括新茶饮、咖啡在内的潮饮行业已从餐饮业的市场补充，成长为全行业主要增量版块。01 竞争加剧 也难挡市场回暖趋势在刚结束不久的Hot

乐竞体育APP平台-FoodailyFBIC2024议程首发｜回归产业链寻突破、创新局、共增长！

经历了新消费狂飙增长期与冷静退烧期后，食品新消费迎来了新一轮产业变革，品牌面临着更加激烈的商业竞争。在流量红利消失、新一轮产业变革的食品新消费下半场，如何把握消费趋势和机遇，利用创新寻找新的突围点和增长空间成了品牌发展的必修课；与此同时，企业对于自己在产业链生态中核心价值链条的全局思考，以及差异化竞争壁垒的构建也变得更加重要。为此第九届Foodaily FBIC2024全球食品饮料创新大会如约而至

乐竞体育APP平台-每日新品vol.196 | 腌酱菜仅需一步？无需调配，倒上这个酱油就能腌

【新品介绍】这是一款以发酵技术和各种酱产品为主的韩国公司「泉牌（샘표）」推出的「腌制酱油」，产品的特点在于用简单的步骤、较短的时间完成小菜的腌制。这款新品在泉牌陈酿酱油中加入了海带汤，使味道更浓郁，并将陈醋、柠檬和生姜按黄金比例混合，使酸味更加柔和。其中，酿造酱油的含量为27%，海带汤的含量为2.7%。在使用时，消费者只需准备好想要腌制的蔬菜（洋葱、黄瓜、萝卜、辣椒等），切成想要的大小，并倒入可以

乐竞体育APP平台-瞄定中国市场，Popeyes®中国4个月开出10家门店

2024年1月10日，上海 — 全球著名连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务及炸鸡汉堡品牌Popeyes中国业务（以下简称“Tims天好中国”；NASDAQ: THCH）宣布Popeyes第十家餐厅正式开业。历时四个多月，Popeyes在中国门店数突破10家。自2023年3月Tims天好中国获得Popeyes品牌在中国大陆及澳门地区的独家经营权及特许经营权以来，Popeyes在中国的重启之路

乐竞体育APP平台-每日新品vol.192 | 高露洁出软糖？用3D打印，满足个性化口腔健康需求

【新品介绍】近日，高露洁携手英国品牌Nourished推出一系列个性化口腔健康软糖Nutristacks，产品不仅有益于口腔健康，为牙齿和牙釉质提供支持，还能为身体提供额外的健康好处。在口腔健康上，软糖中加入了精氨酸、钙、维生素D3、维生素B12和木糖醇等多种营养成分，可支持健康的牙菌斑pH值，通过降低牙菌斑的酸度来保护牙釉质，并增强抗龋齿能力。此外，该系列包含的四种软糖中，还分别额外添加了针对性

乐竞体育APP平台-奶茶、零食都在下注的胶原蛋白，如何讲述令人信服的故事？

文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）大众对健康的需求，尤其是在美容护肤上的诉求，促进了胶原蛋白在食品饮料中的应用。仅在今年，胶原蛋白的新品就层出不穷。喜茶推出特别添加胶原蛋白肽的芝芝奶绿轻乳茶，Blueglass推出胶原蛋白系列酸奶，恒顺推出了添加胶原蛋白肽的醋软糖...在小红书搜索“胶原蛋白”的相关笔记多达数百万篇，胶原蛋白的认知正变得越来越普遍。然而，